驚くほど美味しいレンチントマトパスタ🍝
夏のランチにわざわざ洗い物を増やして、火をつけて、暑い思いをしたくないので、今流行りのレンチンパスタを作ってみました😆
フレッシュトマトを刻み、パスタ100gに水150cc、オリーブオイルをさっと回し入れ、塩をひとつまみ入れる。
こんなかんじで2分毎にかき混ぜながらレンジで5〜6分。
次に、牛乳50ccとパルメジャーチーズをふりかけ…
さらにレンチン2〜3分。
さらにそれをかき混ぜ、必要があれば水を少し追加し、バジルを入れる。
これもレンチン2〜3分。
最後よくかき混ぜ…
完成がコチラ💁♀️
お皿1枚で完了⤴️
ネットで最近レンチンレシピをよく見かけて、どーせイマイチなんだろうとか思っていましたが、これは簡単で美味しい✨
実は、今週2回目のレンチントマトパスタ🍝です🤣
MOCHIKO
アメリカでなぜかずーっと売り切れだった「MOCHIKO」いわゆる、白玉粉をゲットしました😆
とりあえずためしに、井村屋風白玉小豆を作ってみました⤴️
全く映えてませんが、間違いない美味しさでした♫
福砂屋風ジャリジャリカステラ
カステラの中で特に好きなのが福砂屋の五三カステラです😊
それを目指して作ってみました。
なかなかいい線はいってるのですが、もう少しハチミツ増やした方が良さそう😆
ショボンのバターカステラ
小山シェフのバターカステラのレシピ
https://www.instagram.com/p/CAc4s9QnIN6/?hl=ja
で作ると本当に美味しいバターカステラが出来るのですが、5回に1回はショボンとなります💦
でも、バターはジュワッとしてるし、ザラメはジャリジャリなので、とにかく美味しい🥰
夏にはクドイかなと作ってなかったのですが、失敗しても作り続ける予感🤣
ジェノベーゼペースト
ベランダのバジルがボーボーになったので、ジェノベーゼペーストにしてみました🤣
私はいつも神保 佳永シェフのレシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/142/
で作るのですが、松の実は使わず、お得意の⁉️アーモンドバターを使います。
これは何にでも使えて本当に便利です🥰
フルーツインゼリー🍒
昔、ハウスのフルーツインゼリーのサクランボ🍒が好きでよく食べてました☺️
今、こちらではアメリカンチェリーが全盛期で1キロくらい購入したので…
ゼリーを作ってみました❣️
レシピはこちら💁♀️
🐽アメリカンチェリーのゼリー🐽
[材料(4個分)］
アメリカンチェリー 200g
水 400cc
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
[作り方]
① ボウルに水(ゼラチン用)、粉ゼラチンを入れてふやかす。
② アメリカンチェリーは半分に切り、種をとる。
③ 鍋に水400ccを入れ、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰したら弱火にする。アメリカンチェリーを加えて10分煮て、粗熱をとる。
④ ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜる。
⑤ 器に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
チェリーの種類が違うのか、全く違うお味でしたが、暑い夏にはピッタリ♫後味爽やかなゼリーでした🥰
