ちぎりパン生地のウインナーパン
いつものちぎりパンより少し焦げ目を付けました⤴️それでも生地はふあふあ♫
このパン生地何にでも合います🥰
因みに残りをコッペパン風にして…
マロンクリームと生クリームをサンド❣️激ウマでした🤣
ソルロンタン風スープ
以前アミッシュに行った時に巨大な牛骨が売っていたので、牛骨と白ネギの青いところと生姜、塩をいれてスープを作ってみました⤴️
まずは血抜き…30分水に浸けて4.5回水を交換して最後は冷蔵庫で一晩😱
それに水を入れて…
煮込む事5〜6時間💦
真ん中の骨髄が溶け出しいい感じに♫
すこし麦をいれてとろみを出しました👍
私はいつも通り食べる前に一度冷やして脂をとって、胡椒とネギを散らして頂きます🥰
とってもジャンクな味ですが、あっさりしてる上お肌もコラーゲンでぷるんぷるん✨
韓国人がお肌綺麗なのも納得です😊
メープルバターメロンパン
メープルシロップがあまり気味なので、お得意の？ローゲンマイヤー風メープルバターメロンパンを作りました⤴️
レシピはこちら💁♀️
https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/26/073430
以前のものより、見た目は格段によくなりました🥰
ただ、これはうまくいったチャンピオンケース💦
全部きっちり隙間なく閉じたつもりなのに、何個かは中身がほとんど流れてました😢
次こそは頑張ろ…🤞
自家製中華麺で坦々麺
いつも坦々麺はパスタでしてたのですが、今回は手打ち中華麺で作ってみました⤴️
やはりこっちの方が本格的な感じで美味しい🥰
中華麺はオールパーパスフラワーに少しベーキングパウダーか重曹を入れだけでツルッとした感じになります👍
久しぶりに作った551風豚まん
姪っ子(10歳)は「皮もの」が大好きです。皮もの、とは、彼女が作った言葉💦餃子、しゅうまい、春巻き、豚まん…などなど。その皮と具のあいまったところが美味しいとの事🤣
すごくわかる👍
そんな話を先日してたので、急に豚まんが食べたくなり作りました⤴️
作ったのが久しぶりすぎて、包み方を忘れて微妙に閉じきれてない😱
今回は玉ねぎと白ネギを半々に入れました。こっちの方がさらにさっぱりして、私好みになりました🥰
このレシピは551の豚まんをはるかに超えて美味しいです❣️
レシピはこちら💁♀️
https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/01/23/090808
