Yuikichiのブログ

くっちゃねー生活をオハイオでしている主婦の独り言です。

スイーツ

ラム酒マシマシのバターサンドクッキー

ブルーベリー🫐バターサンドクッキーのブルーベリーをラム酒で長めに漬けて、あまりラム酒を絞らずにバターサンドクッキーを作りました♫ 一言食べると…くっらぁ〜🌀と目眩が🤣 美味し過ぎました❣️

クッキーシュー

何度焼いてもこれだけは失敗したことがないシュー生地♫しかも買うより美味しい🥰 カスタードにガンジー生クリームホイップをまぜて、クリーミーリッチなお味に✨ 今回12個焼いて半分は冷凍保存して、小出しに食べていこうと思います👍

黒糖ちぎりパン

ちぎりパンにすると同じレシピでも断然美味しくなる事に今更ながら気付きました💦 今回は色を出す為にモラセスも入れてみました♫ 因みに焼きたてを4かけら生クリーム付けたり付けなかったりして頂きました😆

子供の日🎏

アメリカには子供の日がないのですが…いつも変わり映えしないイチゴ🍓ケーキばかりなので… 鯉のぼりのロールケーキに🥰 目の玉は先日コストコで購入した… 1キロ入っているこのチョコ、何日で食べちゃうんだろう😂

ふわもちちぎりパン

シンプルイズベストとはまさにこのパンの事‼️ 焼きたてはもちろん、翌日もふわもち❤️ それに生クリームとイチゴをはさむと… エンドレス 生食パンより生 レシピはこちら‍♀️ ふわもちちぎりパン [材料] 強力粉 250g牛乳 200g砂糖 30g塩 3gバター 20gドライイー…

リベンジ‼️アミッシュ風ドーナツ🍩

アミッシュ風ドーナツ=メープル味の巨大ドーナツなのですが、先日作ったところ、ほとんどメープル味がしませんでした https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2022/03/11/083618 そこで、今回は砂糖の代わりにメープルバター、メープルシロップの代わりにメ…

イースターチョコケーキ🍰

ホールドフードで新製品と思われるチョコケーキがあったので、購入してみました✨ イースターをイメージして鳥の巣とたまごなのでしょうが、想像通り青たまごの部分は美味しくなかったです ただ、他は濃厚なチョコムースだったのですが、何度も言いますが、ホ…

ラズベリーマフィン🌷

ラズベリージャムを作ったので、それを使って春らしくラズベリーマフィンを作ってみました♫ ジャムをマーブルに散らすのって案外ムズカシイ😂 味は間違いなく美味しかったです❣️

クリスピークリームドーナツ風🍩

アミッシュ風ドーナツの揚げ時間を短くしたら … ふぁふぁトロけるドーナツになりました♫ 揚げ物は同じ材料でも揚げ時間や揚げ温度で食感が変わるので、飽きません🥰

シナモンなしロール

私はシナモンが苦手なのですが、コチラの国で人気の"スティッキーロール"と今のが大好きです シナモンロールみたいなものが、ディニッシュ生地で作られていて、そこにがキャラメルがぬっちょりコーティングされています⤴️ なので、今回は自分でシナモンを抜…

牛乳パックでクイニーアマン

焼き上がり、すこし焦げましたが… 型から外すと↓↓↓ それっぽい⁉️ ちなみにもう一種類はチョコバナナです😊 どちらもサックサクで大成功⤴️ ただ、お店のクイニーアマンにするには砂糖を追加しないといけないかも💦 つまり、美味しさは、バターと砂糖で出来ている…

アミッシュ風ドーナツ🍩

アミッシュのお気に入りのドーナツはふぁふぁのイーストドーナツにメープル風味のグレイズがかかっているのですが、それを再現したく試行錯誤で作ったものが… コレです↓↓↓ 因みに本家本元は… まぁ、似てるようで似てない お味は…もっともっとメープル風味を…

デコレーションケーキ🎂

最近イチゴ🍓がやたらとセールしていて、購入するのですが、お味はイマイチ…😂 ケーキにしたら美味しく感じるよね、と言う事で、デコレーションケーキに✨ 初めて小山シェフのレシピhttps://www.instagram.com/p/B_wow5LHnxZ/?utm_medium=copy_link で作成したの…

ガンジー生クリームでロールケーキ🍓

ガンジー生クリームの食べ方としては、ロールケーキにするのが1番美味しい🥰と、言う事で最近安くなってきたイチゴ🍓と作りました✨ まず、1回目↓↓↓ イチゴが大きすぎて綺麗な断面でず💦 なので、本日リベンジ↓↓↓ なんだかひな祭り🎎っぽくていい感じ😊 お味は…言うまで…

今流行りの?ブッラータ🧀

トレジョでブッラータいうモッツァレラチーズだけど中が生クリームでとろとろとなものが売ってると知り、購入しました♫ その横はバルサミコ酢が既に濃縮されているソース ちなみにこのブッラータは2つ入って5ドル位激安でした⤴️ それを生ハムとイチゴとルッ…

欲望の塊 PartⅢ🍫

今日はバレンタインなので、オットが中学時代の同級生でカナダのバンクーバーで経営しているCOCONAMAhttps://coconama.com/ と言うチョコレート屋さんのチョコをお取り寄せしてくれました♫ 日本でもバレンタインイベントで「幸福(しあわせ)のチョコレート…

欲望の塊 PartⅡ 🍫

リンツのイチゴ味が大好きなのですが、それにダークチョコレートバージョンが出ました♫ いつものストロベリー↓ 新発売のストロベリー↓ どーしても食べたいのですが、近くにお店もなく、お取り寄せのhttps://www.lindtusa.com/create-your-own-lindor-truffle…

モンブラン風ロールケーキ

イタリア産の栗をブラウンシュガーとラム酒で煮込み、マロンクリームを作ったのでロールケーキにしてみました✨ 今回もロールケーキのスポンジは小山ロールのレシピで作ったのですが、薄くなって固い仕上がりになので、栗を煮たシロップを染み込ませてみまし…

シュークリームを冷凍保存してみました♫

それを解凍してみると… シューのカリカリ感は劣るものの、味は変わらず美味しかったです🥰 シュークリームをこまめに作るのは面倒なので、今後は大量生産からの冷凍保存してみようと思います⤴️

きな粉揚げパン

私はイスズベーカリーのきな粉ドーナツが大好きです🤣以前、夏場には売り出されてない事を知らず、何日かイスズベーカリーに足を運んでチェックした事がある位好きです💦 アメリカではもちろん売ってないので、作りました♪ パン生地はカリカリふわふわもちもちで…

雪苺娘🍓

シフォンケーキが余っていて、イチゴが安売りしてたので… お正月らしく⁉️お餅スイーツを作りました♪ 日本でも見切り品を見るたびに購入していた雪苺娘🤣 MOCHIKO で牛皮を作ったのですが、3.4日後もまだやわやわ✨やっぱり好きな味でした🥰

欲望の塊🍫

500gの板チョコをトレジョで購入しました✨色々な種類があるのですが、その中で私が選んだものは… ミルクチョコの中に塩、キャラメル、プリッツェルが細かく砕いたのが入ってるもの🤣 あかん…とまりまへん💦

ちぎりパン生地のウインナーパン

いつものちぎりパンより少し焦げ目を付けました⤴️それでも生地はふあふあ♫ このパン生地何にでも合います🥰 因みに残りをコッペパン風にして… マロンクリームと生クリームをサンド❣️激ウマでした🤣

メープルバターメロンパン

メープルシロップがあまり気味なので、お得意の?ローゲンマイヤー風メープルバターメロンパンを作りました⤴️ レシピはこちら‍♀️ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/26/073430 以前のものより、見た目は格段によくなりました ただ、これはうま…

ちぎりパン生地でマロンホイップパン

最近ちぎりパンが美味しすぎる…🤣このパン生地で色々なパンを作るのにしばらくハマりそう👍 そして今日は… ちぎりパンにマロンペーストを入れて焼き、ホイップクリームを注入しました♫ 今までより格段に美味しい🥰

アップルサツマイモタルト

リンゴがそろそろ悪くなりそうだったので、パウンドケーキよりも大量消費できるタルトを作りました♫ 今回も紫芋のおかげで可愛い😍 焼き立てにバニラアイスと一緒に食べたら美味しすぎました❣️ タルトやパイは美味しいけど、食べたい‼️と思ってもすぐに出来な…

ちぎりパンにじゃり

私はじゃりパンが大好きです❤️ちぎりパンがあまりにも美味しかったので、翌日はじゃりをつくって挟んでみました⤴️ レビューはこちら‍♀️ じゃりパンのじゃり [材料(4本分)] バター(常温に戻しておく) 15gグラニュー糖 15g生クリーム 80g バニラエッセエンス 2…

ブッシュドノエル風モンブラン🌰

先日のミシガン州からの栗の一部をブランデーと砂糖で煮込みました♫ それを小山シェフの小山ロールレシピの生地でロールケーキを作りトッピング⤴️ ブッシュドノエル風なモンブランに❣️ 1日おいた方が生地が馴染んで美味しかったです✨ほんと、これは美味しか…

モンブランクレープ

今回はミシガン州の栗をマロンクリームにしました 今まではイタリア栗の見た目のものを使ってましたが、今回は匂いも食感も味も日本に近い♫ どちらも美味しいのですが、日本の栗の匂いは懐かしのでさらに美味しく感じました✨ マロンクリームを楽しみたいので…

初めて有意義な使い方をした紫芋

今まで紫芋を使って何かを作ると、 お地蔵さんみたいなパンケーキ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/11/070718 微妙な色のスープ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/01/09/135219 になっていたのですが… 今回は初めて成功しました✨ …