Yuikichiのブログ

くっちゃねー生活をオハイオでしている主婦の独り言です。

スイーツ

マリトッツォ風シフォンケーキ

今日はオットがシフォンケーキを焼いてくれました♪ 高校生の頃から作りまくってるだけあって、本当に上手🥰 そこに、生クリームを挟んで… 未だ食べた事のない、憧れのマリトッツォ風に🤣 こうすると生クリームは沢山食べれますが、映えないですね💦

福砂屋風ジャリジャリカステラ

カステラの中で特に好きなのが福砂屋の五三カステラです😊 それを目指して作ってみました。 なかなかいい線はいってるのですが、もう少しハチミツ増やした方が良さそう😆

ショボンのバターカステラ

小山シェフのバターカステラのレシピ https://www.instagram.com/p/CAc4s9QnIN6/?hl=ja で作ると本当に美味しいバターカステラが出来るのですが、5回に1回はショボンとなります でも、バターはジュワッとしてるし、ザラメはジャリジャリなので、とにかく美味…

フルーツインゼリー🍒

昔、ハウスのフルーツインゼリーのサクランボが好きでよく食べてました☺️ 今、こちらではアメリカンチェリーが全盛期で1キロくらい購入したので… ゼリーを作ってみました❣️ レシピはこちら‍♀️ アメリカンチェリーのゼリー [材料(4個分)] アメリカンチェリー…

クロワッサンアマンド🥐

先日クロワッサンアマンドが食べたくなったので、まずクロワッサンを焼きました 余った端っこはチョコクロにして、クロワッサンは2日間冷蔵庫で寝かせて… レシピはこちら‍♀️ クロワッサンアマンド [材料(3個分)] クロワッサン 3個アーモンドスライス 山盛り…

抹茶のクリームサンド〜グレープフルーツの爽やかな酸味で〜

今回は小山シェフのレシピ https://www.instagram.com/p/CO4H5CPnBDV/で抹茶抜きバージョンを作ってみました✨ コレです↓↓↓ 小山シェフに確認したところ、このレシピは抹茶を入れない場合はただ抹茶を抜けばいいとのことです 今までラングドシャを作る時は手…

豆乳ぷりん〜焦がし醤油黒蜜きな粉〜

また小山シェフがレシピ https://www.instagram.com/p/COuDAfXnJqQ/ を公開してくれたので、早速作ってみました❤️ 今回も自家製きな粉とあんこです♫しつこいですが、生クリームはガンジーです🤣 小山シェフも何度もおっしゃってますが「美味しい」🥰 あっさりし…

手作りバニラアイスクリーム🍨

美味しいものがあまりないオハイオですが、乳製品だけは美味しい♫ だからアイスも美味しい だから、ガンジー牛乳とガンジー生クリームで作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ レシピはアンリシャルパンティエのもの。 http://www.henri-charpentier.com/enjoyhome/r…

アップルフリッター🍎

りんごの季節になるとアメリカではよく見かけるようになるアップルフリッター コレです↓↓↓ 本気のものはサイズもこのサイズ。パン生地ドーナツにシナモンとリンゴを練り込んで揚げてグレーズをかけたもの シナモン嫌いの私ですが、揚げてグレーズをかけるこ…

ツマガリのさざれ石より石多め⁉️

石…と言うより、むしろ…砂⁉️ 本家は… 自分で作ると全てを自分好みに作れるからいいですよね🥰

エクレア

前日購入したマダガスカルのバニラビーンズ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/18/130200 を使って何か作りたい… とりあえずカスタードクリームを作りました♪ コレです↓↓↓ 理想的なブツブツ❤️ そこで張り切って初めてエクレアを作ってみること…

ピスタチオアイス🍨

先日、バニラアイスを食べ比べして純粋に美味しかったアイスにピスタチオ味があったので、購入しました❤️もちろん、セールです 添加物が一切入ってないこのブランドで果たしてピスタチオの味がちゃんとするのか⁉️ しました‼️ものすごいピスタチオでした ピス…

自家製きな粉で…

昨日作ったきな粉https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/19/112756 でまたまたみよしや風みたらし餅を作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ とても香ばしい味😊ただ、大豆の風味がやや弱い⁉️やはりきな粉の大豆は日本産がいいのかな…😅

マダガスカル産バニラビーンズ

ずーっと気になっていたバニラビーンズを砕いたものを購入しました⤴️ コレです↓↓↓ で、早速ガンジー牛乳とガンジー生クリームを使ってプリンを作りました 上につぶつぶ見えるのがバニラビーンズ✨ ゆっくり煮出してバニラの香りを移し… とりあえず美味しい❤️…

たっぷりミルクのブランマンジェ🍓

エスコマのレシピ「たっぷりミルクのブラマンジェ」 https://www.instagram.com/p/B_XOR4tnp5n/ を作りました♪ コレです↓↓↓ これはとっても簡単に作れて本当に美味しいのですが、今回は特別な「ガンジー牛」からとれた牛乳と生クリームで作りました⤴️ これが…

祇園四条のみよしやのみたらし団子🍡

最近みたらし餅にはまってます🤣毎週お餅をついてます💦そろそろバージョンアップさせたくなったので、みよしや風にしてみました⤴️ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002185/ コレです↓↓↓ 日本から持って来たきな粉が残りわずかとなったので、少しケチ…

イチゴのフィナンシェ🍓

昨日作ったプリン https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/02/081628 で余った卵白を使ってフィナンシェを作りました。 コレです↓↓↓ アンリのフィナンシェレシピ http://www.henri-charpentier.com/enjoyhome/recipe01.html の砂糖を減らし、自家製…

パステル風なめらかプリン🍮

生クリームが余っていたので作ってみました コレです↓↓↓ ちゃんと2層になってます✨ しかもアメリカの生クリームは濃ゆいので、パステルより濃厚⤴️ レシピはこちら‍♀️ なめらかプリン [材料(3個分)] *カラメルソース砂糖 30g水 15g熱湯 20g *プリン液卵黄 2…

エスコヤマのパンケーキ✨プレーンバージョン

先日作った紫いものパンケーキ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/11/070718 が、お地蔵さんみたいに見た目がイマイチだったので、プレーンバージョンを作ってみました コレです↓↓↓ もちろん、バーボンエイジドメープルシロップ https://yuikic…

チョコぶ厚目ラングドシャ

以前作ったラングドシャ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/06/090316 は美味しかったのですが、もっと美味しくしたかったので、チョコを多めに入れました😊 これにラムレーズン入れたらアンリのクレーム・ビスキュイhttps://www.suzette-shop.jp…

ローゲンマイヤーのメープルバターメロンパン

以前作った時は破裂した物が多くて中が漏れていたのでリベンジしました コレです↓↓↓ 今回は1つを除いて全て合格ただ、ズラがずれてるようなのも出来ちゃいましたが… もう少し詳しいレシピはこちら‍♀️ メープルバターメロンパン [材料(5個分)] ●パン生地強力…

バニラアイス🍨

以前から何度も"1番美味しい"と思っているアイス ですが、興味があったけどお高くて食べてなかったアイスが2種類あります それが最近立て続けにセール✨になっていたので食べ比べ大会をしました 1つ目、2つ目はほとんど同じ味。ただ2つ目の方が甘さが強い。…

雪苺娘🍓

ヤマザキの雪苺娘、値引きする度に買ってました💦これもまたお餅スイーツ✨作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ 萌え断🥰 以前作ってスライスしたのを冷凍していたスポンジを引いて、イチゴを生クリームと大福餅で包むだけ♫ イチゴと大福餅のスイーツ、どれも最高です❣️

みたらし餅

喜八洲のみたらし団子 http://www.kiyasu.jp/contents/syouhin/01.html が食べたくなったので、先日成功したお餅https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/01/140100 の残りを冷凍してたので、それをトースターで焼いて、みたらしお餅を作ってみました…

小エビマヨ🍤

今日は急に海老マヨが食べたくなりましたが、小エビしかないので、急遽小エビマヨを作ることにしました✨ 今朝、ちょうどイチゴミルク大福 https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/12/140200を作るために、 コンデンスミルクhttps://yuikichi.hatenab…

ハーゲンダッツの華もち風アイス

昨日の雪見だいふくにあんこときな粉を添えてみました♫ コレです↓↓↓ 美味しいに決まってます‼️ きな粉に塩を少し混ぜてるので、甘さの向こう側にしょっぱさが🥰 昨日もこうやって食べたらよかったと、少し後悔しました…💧

雪見だいふく

先日の餅つきは失敗に終わったので、 https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/19/094756 今回は違う方法で作ってみたら、見事餅つき成功しました✨ それを使って今日は雪見だいふくを作ってみることにしました❣️ アメリカでもMichi iceは人気でどこで…

フロランタン

私が大好きなクッキーのひとつ、フロランタン✨ 【NEXT ACTION! たまに小山進レシピ公開企画】 https://www.instagram.com/p/CEQFUcLnTxB/?utm_source=ig_web_copy_link に載ってる作り方が1番美味しい❤️さすがエスコヤマの小山シェフ 作ってみました⤴️ コ…

クレープ

今日はさっぱりクレープを作ってみました⤴️もちろん蕎麦粉は使いません コレです↓↓↓ 中身はこんな感じ♫ ヨーグルトと生クリームのハーフアンドハーフ私が子供の頃からお家で作っていた懐かしの味です✨ レシピはこちら‍♀️ クレープ生地 [材料(8枚分)] 卵 2個…

木村屋のあんホイップ

急にあんホイップが食べたくなったので、昨晩餡子を炊いて、本日ソフトフライパンを焼いてみました⤴️ そしてホイップバター作り… こんな感じ↓↓↓ レシピはこちら‍♀️ ホイップバター [材料]有塩バター 25g生クリーム 50g [作り方] ① 有塩バターは常温に戻して…