Yuikichiのブログ

くっちゃねー生活をオハイオでしている主婦の独り言です。

スイーツ

子供の日🎏

アメリカには子供の日がないのですが…いつも変わり映えしないイチゴ🍓ケーキばかりなので… 鯉のぼりのロールケーキに🥰 目の玉は先日コストコで購入した… 1キロ入っているこのチョコ、何日で食べちゃうんだろう😂

ふわもちちぎりパン

シンプルイズベストとはまさにこのパンの事‼️ 焼きたてはもちろん、翌日もふわもち❤️ それに生クリームとイチゴをはさむと… エンドレス 生食パンより生 レシピはこちら‍♀️ ふわもちちぎりパン [材料] 強力粉 250g牛乳 200g砂糖 30g塩 3gバター 20gドライイー…

リベンジ‼️アミッシュ風ドーナツ🍩

アミッシュ風ドーナツ=メープル味の巨大ドーナツなのですが、先日作ったところ、ほとんどメープル味がしませんでした https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2022/03/11/083618 そこで、今回は砂糖の代わりにメープルバター、メープルシロップの代わりにメ…

イースターチョコケーキ🍰

ホールドフードで新製品と思われるチョコケーキがあったので、購入してみました✨ イースターをイメージして鳥の巣とたまごなのでしょうが、想像通り青たまごの部分は美味しくなかったです ただ、他は濃厚なチョコムースだったのですが、何度も言いますが、ホ…

ラズベリーマフィン🌷

ラズベリージャムを作ったので、それを使って春らしくラズベリーマフィンを作ってみました♫ ジャムをマーブルに散らすのって案外ムズカシイ😂 味は間違いなく美味しかったです❣️

クリスピークリームドーナツ風🍩

アミッシュ風ドーナツの揚げ時間を短くしたら … ふぁふぁトロけるドーナツになりました♫ 揚げ物は同じ材料でも揚げ時間や揚げ温度で食感が変わるので、飽きません🥰

シナモンなしロール

私はシナモンが苦手なのですが、コチラの国で人気の"スティッキーロール"と今のが大好きです シナモンロールみたいなものが、ディニッシュ生地で作られていて、そこにがキャラメルがぬっちょりコーティングされています⤴️ なので、今回は自分でシナモンを抜…

牛乳パックでクイニーアマン

焼き上がり、すこし焦げましたが… 型から外すと↓↓↓ それっぽい⁉️ ちなみにもう一種類はチョコバナナです😊 どちらもサックサクで大成功⤴️ ただ、お店のクイニーアマンにするには砂糖を追加しないといけないかも💦 つまり、美味しさは、バターと砂糖で出来ている…

アミッシュ風ドーナツ🍩

アミッシュのお気に入りのドーナツはふぁふぁのイーストドーナツにメープル風味のグレイズがかかっているのですが、それを再現したく試行錯誤で作ったものが… コレです↓↓↓ 因みに本家本元は… まぁ、似てるようで似てない お味は…もっともっとメープル風味を…

デコレーションケーキ🎂

最近イチゴ🍓がやたらとセールしていて、購入するのですが、お味はイマイチ…😂 ケーキにしたら美味しく感じるよね、と言う事で、デコレーションケーキに✨ 初めて小山シェフのレシピhttps://www.instagram.com/p/B_wow5LHnxZ/?utm_medium=copy_link で作成したの…

ガンジー生クリームでロールケーキ🍓

ガンジー生クリームの食べ方としては、ロールケーキにするのが1番美味しい🥰と、言う事で最近安くなってきたイチゴ🍓と作りました✨ まず、1回目↓↓↓ イチゴが大きすぎて綺麗な断面でず💦 なので、本日リベンジ↓↓↓ なんだかひな祭り🎎っぽくていい感じ😊 お味は…言うまで…

今流行りの?ブッラータ🧀

トレジョでブッラータいうモッツァレラチーズだけど中が生クリームでとろとろとなものが売ってると知り、購入しました♫ その横はバルサミコ酢が既に濃縮されているソース ちなみにこのブッラータは2つ入って5ドル位激安でした⤴️ それを生ハムとイチゴとルッ…

欲望の塊 PartⅢ🍫

今日はバレンタインなので、オットが中学時代の同級生でカナダのバンクーバーで経営しているCOCONAMAhttps://coconama.com/ と言うチョコレート屋さんのチョコをお取り寄せしてくれました♫ 日本でもバレンタインイベントで「幸福(しあわせ)のチョコレート…

欲望の塊 PartⅡ 🍫

リンツのイチゴ味が大好きなのですが、それにダークチョコレートバージョンが出ました♫ いつものストロベリー↓ 新発売のストロベリー↓ どーしても食べたいのですが、近くにお店もなく、お取り寄せのhttps://www.lindtusa.com/create-your-own-lindor-truffle…

モンブラン風ロールケーキ

イタリア産の栗をブラウンシュガーとラム酒で煮込み、マロンクリームを作ったのでロールケーキにしてみました✨ 今回もロールケーキのスポンジは小山ロールのレシピで作ったのですが、薄くなって固い仕上がりになので、栗を煮たシロップを染み込ませてみまし…

シュークリームを冷凍保存してみました♫

それを解凍してみると… シューのカリカリ感は劣るものの、味は変わらず美味しかったです🥰 シュークリームをこまめに作るのは面倒なので、今後は大量生産からの冷凍保存してみようと思います⤴️

きな粉揚げパン

私はイスズベーカリーのきな粉ドーナツが大好きです🤣以前、夏場には売り出されてない事を知らず、何日かイスズベーカリーに足を運んでチェックした事がある位好きです💦 アメリカではもちろん売ってないので、作りました♪ パン生地はカリカリふわふわもちもちで…

雪苺娘🍓

シフォンケーキが余っていて、イチゴが安売りしてたので… お正月らしく⁉️お餅スイーツを作りました♪ 日本でも見切り品を見るたびに購入していた雪苺娘🤣 MOCHIKO で牛皮を作ったのですが、3.4日後もまだやわやわ✨やっぱり好きな味でした🥰

欲望の塊🍫

500gの板チョコをトレジョで購入しました✨色々な種類があるのですが、その中で私が選んだものは… ミルクチョコの中に塩、キャラメル、プリッツェルが細かく砕いたのが入ってるもの🤣 あかん…とまりまへん💦

ちぎりパン生地のウインナーパン

いつものちぎりパンより少し焦げ目を付けました⤴️それでも生地はふあふあ♫ このパン生地何にでも合います🥰 因みに残りをコッペパン風にして… マロンクリームと生クリームをサンド❣️激ウマでした🤣

メープルバターメロンパン

メープルシロップがあまり気味なので、お得意の?ローゲンマイヤー風メープルバターメロンパンを作りました⤴️ レシピはこちら‍♀️ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/26/073430 以前のものより、見た目は格段によくなりました ただ、これはうま…

ちぎりパン生地でマロンホイップパン

最近ちぎりパンが美味しすぎる…🤣このパン生地で色々なパンを作るのにしばらくハマりそう👍 そして今日は… ちぎりパンにマロンペーストを入れて焼き、ホイップクリームを注入しました♫ 今までより格段に美味しい🥰

アップルサツマイモタルト

リンゴがそろそろ悪くなりそうだったので、パウンドケーキよりも大量消費できるタルトを作りました♫ 今回も紫芋のおかげで可愛い😍 焼き立てにバニラアイスと一緒に食べたら美味しすぎました❣️ タルトやパイは美味しいけど、食べたい‼️と思ってもすぐに出来な…

ちぎりパンにじゃり

私はじゃりパンが大好きです❤️ちぎりパンがあまりにも美味しかったので、翌日はじゃりをつくって挟んでみました⤴️ レビューはこちら‍♀️ じゃりパンのじゃり [材料(4本分)] バター(常温に戻しておく) 15gグラニュー糖 15g生クリーム 80g バニラエッセエンス 2…

ブッシュドノエル風モンブラン🌰

先日のミシガン州からの栗の一部をブランデーと砂糖で煮込みました♫ それを小山シェフの小山ロールレシピの生地でロールケーキを作りトッピング⤴️ ブッシュドノエル風なモンブランに❣️ 1日おいた方が生地が馴染んで美味しかったです✨ほんと、これは美味しか…

モンブランクレープ

今回はミシガン州の栗をマロンクリームにしました 今まではイタリア栗の見た目のものを使ってましたが、今回は匂いも食感も味も日本に近い♫ どちらも美味しいのですが、日本の栗の匂いは懐かしのでさらに美味しく感じました✨ マロンクリームを楽しみたいので…

初めて有意義な使い方をした紫芋

今まで紫芋を使って何かを作ると、 お地蔵さんみたいなパンケーキ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/11/070718 微妙な色のスープ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/01/09/135219 になっていたのですが… 今回は初めて成功しました✨ …

最近のお気に入りドーナツ🍩

クリスピークリームドーナツを10倍くらいの大きさにして、メープルシロップグレーズで甘さ控えめにされたふぁふぁのドーナツ 写真では分かりにくいのですが… こんな感じ ただ、ほんとにふぁふぁなので、1人で1つあっという間に食べれちゃいます(食べれなくて…

アメリカで初めての味🍫

アメリカのチョコケーキといえば、甘ったるくてコッテリしてるものですが… ホールフーズで購入したチョコケーキ🧁 中までチョコクリームなのにも関わらず、あっさりしてました✨ しかもチョコは美味しい❣️ アメリカでもホールフーズのケーキは日本人好みのもの…

ガンジープリン

パステル風とろけるプリンをガンジー牛乳とガンジー生クリームで作りました⤴️スペシャルな材料なので、バニラビーンズもいれましたよ🤣 生クリームはほとんど入れてないのにちゃんと2層に🥰 本当に、ガンジー牛で作ったプリンは美味しい✨