Yuikichiのブログ

くっちゃねー生活をオハイオでしている主婦の独り言です。

夏蒸しパン🍋

ノンオイルの超簡単蒸しパンを作りました♪ ヨーグルトとレモンが入るのでとーっても爽やか✨今日は焼き立てを食べましたが、明日は冷やして食べてみようと思います レシピはコチラ‍♀️ 夏蒸しパン [材料(8個分)] 強力粉 180g 砂糖 120g ベーキングパウダー 7g…

奥が深いポップコーン

キャラメルポップコーンのレシピをアメリカ人から教えてもらったので作ってみました⤴️ ポップコーンって簡単じゃん⁉️独立記念日だし〜と軽い気持ちで作り始めたのですが… ここから如何にどう大きく花開いたポップコーンを作るか… 何も考えずに油を馴染ませ強…

オールドファッションメロンソフト

というものがあったので頼んでみました❣️ 普通のソフトクリームが3.5ドル、これが5ドル💦 この国は謎な価格のものが時々あります🤣 メロンは少し硬くてプラッチックのスプーンで食べるのが難しかったのですが、甘くて美味しかったです🥰 値段以上の価値はありました👍

お気に入りのベーカリーで🥖

我が家から車で30分位のところにあるベーカリーで、沢山パンを買い、近くの自然溢れる公園で日向ぼっこ⁉️日陰ごっこ⁉️しながらランチしました かじりさし 潰れかけ ここのベーカリーは、やっぱり美味しい 残りのパンは冷凍して少しずつ食べるのが日々の楽し…

ガパオライス

名前はよく聞くけど、食べた事がないガパオライス食べてみたくてナンプラーやオイスターソースを買い揃え、ベランダのバジルが育つのを待って作ってみました♫ トマトやチーズと合わさないバジルってなかなか食べないのですが、お醤油系の味にもこんなにも合…

ラム酒マシマシのバターサンドクッキー

ブルーベリー🫐バターサンドクッキーのブルーベリーをラム酒で長めに漬けて、あまりラム酒を絞らずにバターサンドクッキーを作りました♫ 一言食べると…くっらぁ〜🌀と目眩が🤣 美味し過ぎました❣️

モントリオールで買った塩ケッパー

粗い塩で漬けている?大粒ケッパーを昨年モントリオールに行った時に購入していたのですが、我が家のディルが育ってから食べようと決めていたので、この季節まで待つ事になりました 自家製イングリッシュマフィンやフランスパンにクリームチーズ塗ってサーモ…

アミッシュイチゴ🍓

この季節の風物詩がアミッシュの朝採りイチゴ毎年1.2回しか購入するチャンスがないので、今年も1回位は‼️と思い、アミッシュまで買いに出かけました♫ 売り場に近づくだけで漂ってくる、イチゴの甘酸っぱい香り 型は悪いけど、無農薬な上、とーってもジューシ…

コットンキャンディグレープ🍇

今の季節だけ出回るコットンキャンディグレープ🍇 味はマスカットそのもの♪しかも皮も食べれるし種もないし🤣パクパクいけるお値段だし🥰 日本でもコストコで買えるそうですが、お値段は⁉️⁉️⁉️

ブリオッシュちぎりパン

私の中ではブリオッシュはパサつくイメージがあって味は好きだけど食感が…といつも避けていました 今回はしっとりさせるために、ただただ牛乳を増やしてみると… 見た目以外は大成功✨あまぁ〜い、しっとりとしたブリオッシュ レシピはこちら‍♀️ ブリオッシュ…

クッキーシュー

何度焼いてもこれだけは失敗したことがないシュー生地♫しかも買うより美味しい🥰 カスタードにガンジー生クリームホイップをまぜて、クリーミーリッチなお味に✨ 今回12個焼いて半分は冷凍保存して、小出しに食べていこうと思います👍

ベーコンチーズフランスにブラックペッパー

見た目は悪いけど絶対美味しい組み合わせ✨ フランスパンはバターを使わないので罪悪感なく、なんぼでもいけちゃいます😂 フランスパンみたいにクープやら気泡やら気にせず作れるフランスパンアレンジパン🥖は簡単で好きです❣️

頂きもの✨

甘さ控えめで美味しいからと… 宝石みたいで可愛い💕 味は…確かに甘さ控えめですが、何味か分からない💦私はマカロン🇫🇷よりドーナツ🇺🇸かな🤣

黒糖ちぎりパン

ちぎりパンにすると同じレシピでも断然美味しくなる事に今更ながら気付きました💦 今回は色を出す為にモラセスも入れてみました♫ 因みに焼きたてを4かけら生クリーム付けたり付けなかったりして頂きました😆

今流行りの?ブッラータ🧀PartⅡ

ブッラータのトリュフ入りがセールしてました‼️ もちろん買いました🤣 見た目では分からない… けど、味はものすごいトリュフ🥰いい意味で期待を裏切ってくれました♫

子供の日🎏

アメリカには子供の日がないのですが…いつも変わり映えしないイチゴ🍓ケーキばかりなので… 鯉のぼりのロールケーキに🥰 目の玉は先日コストコで購入した… 1キロ入っているこのチョコ、何日で食べちゃうんだろう😂

ふわもちちぎりパン

シンプルイズベストとはまさにこのパンの事‼️ 焼きたてはもちろん、翌日もふわもち❤️ それに生クリームとイチゴをはさむと… エンドレス 生食パンより生 レシピはこちら‍♀️ ふわもちちぎりパン [材料] 強力粉 250g牛乳 200g砂糖 30g塩 3gバター 20gドライイー…

レーズンバターサンド

六花亭のレーズンバターサンドのレーズン部分以外が好き、つまりレーズンが嫌いなので、レーズンをブルーベリー🫐に置き換えて作ってみました✨ 軽々と六花亭越えしちゃいました🤣←レーズン嫌いなので… なんでみんなラムブルーベリー🫐でしないのだろ…

ガンジー牛乳🥛

私が何度も美味しいと絶賛してるガンジー牛乳の美味しさを写真に収める事が出来ました✨ 注ぎ口付近に生クリームが固まったようなものがついてるの分かるでしょうか⁉️ ガンジー生クリームは下手すると1/5くらいがこの様にトロっとします なのに、味はあっさり…

リベンジ‼️アミッシュ風ドーナツ🍩

アミッシュ風ドーナツ=メープル味の巨大ドーナツなのですが、先日作ったところ、ほとんどメープル味がしませんでした https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2022/03/11/083618 そこで、今回は砂糖の代わりにメープルバター、メープルシロップの代わりにメ…

イースターチョコケーキ🍰

ホールドフードで新製品と思われるチョコケーキがあったので、購入してみました✨ イースターをイメージして鳥の巣とたまごなのでしょうが、想像通り青たまごの部分は美味しくなかったです ただ、他は濃厚なチョコムースだったのですが、何度も言いますが、ホ…

ラズベリーマフィン🌷

ラズベリージャムを作ったので、それを使って春らしくラズベリーマフィンを作ってみました♫ ジャムをマーブルに散らすのって案外ムズカシイ😂 味は間違いなく美味しかったです❣️

クープへのこだわり⁉️

また違う作り方で… 前回より焦げ気味だけどクープは少し開いた⁉️ レシピ通りしてもなぜ写真みたいにならないのでしょうか💦 微妙な温度がムズカシイ😂⤴️ 焼けたフランスパンにブルーチーズとカマンベールを挟み、ハチミツを垂らしてやいてみました♫ おフランスの…

クープ🥖って何?

今までフランスパンを作る時、1次発酵まではHB任せでテキトーに2次発酵して焼いてましたそれでも普通にお店で買うより美味しく(アメリカのスーパーのフランスパンと比較)出来てたので満足してました ただ、色んな人のインスタを見ると「クープがでない」や、…

クリスピークリームドーナツ風🍩

アミッシュ風ドーナツの揚げ時間を短くしたら … ふぁふぁトロけるドーナツになりました♫ 揚げ物は同じ材料でも揚げ時間や揚げ温度で食感が変わるので、飽きません🥰

メープルシロップとバター

最近ハマっているものはメープルシロップとバターです それらを美味しく頂くために、メープルドーナツやクロワッサン等を作って来ましたが、両方楽しめるものをまだ作ってない⁉️と、言うわけで、塩パンにメープルシロップをたっぷり塗って焼いてみました♫ 中…

カレーパン

カレーが残りました😊最近カロリーが溶け出す⁉️揚げパンに凝ってます😆 ってな訳で、カレーパンにしてみました♫ 揚げ物の揚げたては全てを美味しくします👍 揚げ物サイコー🥰

シナモンなしロール

私はシナモンが苦手なのですが、コチラの国で人気の"スティッキーロール"と今のが大好きです シナモンロールみたいなものが、ディニッシュ生地で作られていて、そこにがキャラメルがぬっちょりコーティングされています⤴️ なので、今回は自分でシナモンを抜…

牛乳パックでクイニーアマン

焼き上がり、すこし焦げましたが… 型から外すと↓↓↓ それっぽい⁉️ ちなみにもう一種類はチョコバナナです😊 どちらもサックサクで大成功⤴️ ただ、お店のクイニーアマンにするには砂糖を追加しないといけないかも💦 つまり、美味しさは、バターと砂糖で出来ている…

アミッシュ風ドーナツ🍩

アミッシュのお気に入りのドーナツはふぁふぁのイーストドーナツにメープル風味のグレイズがかかっているのですが、それを再現したく試行錯誤で作ったものが… コレです↓↓↓ 因みに本家本元は… まぁ、似てるようで似てない お味は…もっともっとメープル風味を…