551のある時〜♫

豚まんが食べたくなったので作りました♪

本家よりあっさりして小ぶりなので、わんこ豚まん的に食べれます😅

レシピはコチラ💁‍♀️

🐽蓬莱風豚まん🐽

[材料(8個分) ]

＊皮

強力粉　　　　　　　　　　　50g

薄力粉　　　　　　　　　　　150g  

(アメリカではオールパーパスフラワー200g)

ドライイースト　　　　　　　　5g

ベーキングパウダー　　　　　　5g

砂糖　　　　　　　　　　　　30g

サラダ油大　　　　　　　　　　6g

塩　　　　　　　　　　　　　少々

ぬるま湯                                    100g

＊具
豚挽き肉　　　　　　　　　　150g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
パン粉　　　　　　　　　　　大1と1/2
すりおろしニンニク　　　　　5g

すりおろししょうが　　　　　5g 
醤油　　　　　　　　　　　　15g
ごま油　　　　　　　　　　　5g
砂糖　　　　　　　　　　　　5g
片栗粉　　　　　　　　　　　5g

[作り方]

① 皮の材料を全て入れ、100ccのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。イーストの塊がなくなったらOK。

② ①にラップをして室温で約15分くらい置いておく。

③ みじん切りした玉ねぎに他の材料全てを加えて混ぜる。

④ 皮を8個に分けて麺棒で伸ばす。この時周りは薄く、中心はあまり伸ばさないでおくと包んだとき具が中心にきます。

⑤ 具を乗せて包む。綴じ目に具が付くと綴じなくなるので気をつける。しっかり綴じる。

⑥ 蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートを敷いて肉まんを離して並べる。中火で20分蒸す。

↑火が通る前

↓火が通った後

一度に食べきれない場合は蒸してから1つずつラップに包み冷凍して下さい⤴️

この豚まん、簡単ですが絶品です✨