🥩ローストビーフ・その2🥩

またお肉の切り落とし？が安くなってたので、懲りずに購入しました😅

また1kg級😂

コレです↓↓↓

ローストビーフにしたいのですが、いつも通りのレシピhttps://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/01/05/111907

にはウスターソースがいるのですが、足りない量しか残ってないので他のレシピに初挑戦‼️

レシピはこちら💁‍♀️

🐽ローストビーフ・その2🐽

[材料(4〜5人分)]

牛ブロック肉　　　　　　　　　　1kg

しお・コショウ　　　　　　　　　適量

すりおろしニンニク　　　　　　　小さじ1

すりおろし生姜                                小さじ1

⭐︎すりおろし玉ねぎ　　　　　　　1個分

⭐︎砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2

⭐︎醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ4

⭐︎赤ワイン　　　　　　　　　　　大さじ4

⭐︎レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ1

[作り方]

① 肉全体に塩コショウを適量振りかけ、すりおろしたニンニクと生姜をすりつけ、常温に戻す。

② フライパンに油をひいき、肉を触って弾力が出るまで全面を焼く。(ニンニクと生姜が焦げやすいので弱〜中火)

③ 別のフライパンに⭐︎を全て入れひと煮立ちさせ、②の肉をいれて味を馴染ませる。

④ ジップロックに入れ一晩寝かせる。

薄く切って盛り付けたら〜♫

今までのローストビーフよりあっさり✨また別のものですが、とぉーっても美味しかったです🥰