チキンカツ🐓

アメリカでは日本と鶏肉の切り方が違います。もちろん、大ぶりです💦いわゆるモモ肉の部分が"サイ"と呼ばれてるのですが骨がついてるので大好きな唐揚げにし辛い😅　　

なので、今日はチキンカツにしてみました⤴️

コレです↓↓↓

レシピはこちら💁‍♀️

🐽サイのチキンカツ🐽

[材料(2人分)]

サイ(とりもも肉)                         4枚(約1kg)
⭐︎パン粉                                       2カップ
⭐︎すりおろしニンニク　　　　　大さじ1
⭐︎塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1
⭐︎黒コショウ                                適量

[作り方]

① サイの骨の部分から左右に開き薄く広げて塩胡椒をする。

② ⭐︎を混ぜて①につける。衣をつけたら水（適量）を手でつけて、さらに衣を上から押さえつけるように衣を２度づけする。

③ 150℃でゆっくり揚げ、一度でも取り出して最後170℃できつね色になるまで揚げる。

このレシピは小麦粉、卵をつけないので洗い物が楽ちんですが、カツと唐揚げのあいのこみたいな感じ⁉️でした。(少し物足りない⁉️)

ちなみに揚げ物をよくする我が家は罪滅ぼしに揚げ油はキャノーラ油とアボガドオイルのハーフアンドハーフをつかいます😆

https://www.cosmeland.jp/column/165.html