アスパラつくね巻き

アメリカのアスパラは安くて美味しい✨

こんな感じ↓↓↓

この3倍くらいの量で300円しない😆

今日はこれを使ってアスパラつくね巻きを作りました⤴️

コレです↓↓↓

　　

レシピはこちら💁‍♀️

🐽アスパラつくね巻き🐽

[材料(2人前)]

アスパラガス                                  6本
片栗粉 (アスパラガス用)                適量
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個
ねぎ　　　　　　　　　　　　　適量
鶏ひき肉　　　　　　　　　　　300g
⭐︎溶き卵　　　　　　　　　　　1/2個分
⭐︎片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1
⭐︎酒　　　　　　　　　　　　　小さじ1

⭐︎すりおろし生姜　　　　　　　小さじ1/2
⭐︎塩こしょう　　　　　　　　　少々

◎醤油・みりん　　　　　　　　大さじ2

[作り方]

① 玉ねぎをみじん切りにする。　

② アスパラガスの根元を切り落し、ピーラーで根元の1/3の部分の筋を取り除きます。片栗粉を全体にまぶす。

③ ボウルに鶏ひき肉と①と⭐︎を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。

④ ③を6等分にし②の中心部に巻き付けます。

⑤ 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、④を全面焼き色が付くまで焼き、酒を入れて蓋をし、2分程度蒸し焼きします。

⑥ ◎を回し入れ全体に絡める、ネギをふりかける。

アスパラがおっきすぎるのか、フライパンが小さいのか…いつもこれを作る時、アスパラが折りっとなって蓋が閉まりにくいのが問題です💦