昨年からマロンクリームを作る際、栗の皮むきに難儀してました😣
ところが、発見しました✨するっする渋皮まで剥けます♫
ポイントはお尻の部分に切り込みを入れ…
圧力鍋で10分弱中火で加圧するだけ🥰
今回1キロ位の栗の皮むきをしたのですが、ノーストレスでした⤴️
ただ、栗の身が柔らかくなるって崩れるで、形を残したい場合は5分くらいの加圧でいいのかも⁉️
私はマロンクリームを作るので、形崩れは気にしません🆗
昨年からマロンクリームを作る際、栗の皮むきに難儀してました😣
ところが、発見しました✨するっする渋皮まで剥けます♫
ポイントはお尻の部分に切り込みを入れ…
圧力鍋で10分弱中火で加圧するだけ🥰
今回1キロ位の栗の皮むきをしたのですが、ノーストレスでした⤴️
ただ、栗の身が柔らかくなるって崩れるで、形を残したい場合は5分くらいの加圧でいいのかも⁉️
私はマロンクリームを作るので、形崩れは気にしません🆗