Yuikichiのブログ

くっちゃねー生活をオハイオでしている主婦の独り言です。

ケベックシティのオシャレな市場

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こんなにオシャレなお店ばっかりなのに、コロナの影響でがら空き🤣

色々とカナダらしいものを売っていましたが、

ここで購入したものは…

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スニッカーズにインスピレーションを得たその名も「スニッカーズ」と言うスイーツ✨

スニッカーズがこんなにもお上品に美味しくなるの⁉️と言う一品でした🥰

 

 

ケベックシティのディナー

メープル街道で紅葉を見ながらモントリオールからケベックシティへ移りました🍁

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ケベックシティに到着した頃には真っ暗で疲れていたのですが、とりあえずまたフォアグラを食ようとの事で、フランス料理屋さんへ…

 

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発酵バターの自家製パン。プリッツェルをふわふわにしたような甘めパンで、少し酸味がある塩分の効いたバターによく合いました♫

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ウニのムースと燻製したマグロのフリット。複雑すぎて何が何か認識出来ませんでしたが、本当に美味しい✨こんなお料理を今まで食べた事はなかったので、感動しかありませんでした🤣

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今回のフォアグラは控えめ…鴨心臓のソテーのサラダの上に薄いフォアグラがお上品に鎮座してました⤴️日本サイズのフォアグラでしたが、少量でもお口の中で広がりまくる美味しさでした🥰

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最後は紫蘇とポークベリー(豚バラ)のスモーク。いわゆるベーコンみたいなものかと思いきや、全く異なるお上品な味わいでした😅

 

フランス料理って凄いな…

 

モントリオールのディナー partⅡ

とりあえずフォアグラが食べたいので、またまたフランス料理を食べました♪

 

これでもかっ、と言うくらい分厚いフォアグラ…

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今まで食べた事のない、チーズの風味が美味し過ぎたオニオンスープ…

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パンパンに詰まったロブスターのラビオリ…

もう、ロブスター食べさせとけばよかったのでは?とさえ思わせてもらいました🤣

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何度と言いますが、モントリオールは美味しい🥰

 

モントリオールのスイーツ

モントリオールはコロナ対策が厳しくて、スイーツショップはほとんどテイクアウトのみでした💦

幸いにも、私たちが泊まっているホテルはキッチンが付いてたので、お部屋でティータイム☕️

 

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ピスタチオラズベリーとメープルナッツのエクレア✨

ピスタチオの味はあんまりしませんでしたが、ラズベリージャムがお上品❣️

そして…さすが、メープルシロップの本場‼️ナッツに甘すぎないメープルシロップが絡まって美味しかったです🥰

 

モントリオールの朝食

フランスといえばクロワッサン🥐

クロワッサンクロワッサンと言うお店でクロワッサン食べたい放題をしてきました🥰

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左上から時計周りに、チョコクロワッサン、カスタードクロワッサン、チーズクロワッサン、チョコクロワッサンアーモンドです。

チーズクロワッサンは中に甘塩っぱいとろけたチーズが斬新でした⤴️

 

どれもこれも、お値段安いのに、お上品な甘さとサックサク生地で美味しかったです🥰

 

モントリオールのディナー

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フォアグラをフリットしたものを、ビーツのソースと一緒に頂きました✨

ランチに続いてディナーもフォアグラ♫全然飽きません🤣

 

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鴨の胸肉にピスタチオをまぶして焼いたものをラズベリーソースで。よく見たら鴨心臓も添えてあるの分かるでしょうか…

美味しすぎました❤️またモントリオール行く事があれば、このお店は絶対行きたいな…

 

写真に撮り忘れたのですが、自家製のフランスパンが美味しすぎておかわりしました💦

 

 

モントリオールのランチ

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フォアグラのポーチドエッグ😱

フォアグラってこんなに美味しかったっけ⁉️Aランクのフォアグラって何⁉️

美味しすぎて涙が出てきました😅

 

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パン粉をつけたフレンチトースト✨カリカリのフレンチトーストにメープルシロップをたーっぷりかけて、カリカリじゅわぁ〜⤴️

ほんと、フランス人て美食の天才だと思いました🥰

 

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