ここ数日本当に寒い犬の散歩している人もダウン着てる人がいます。(もちろん半袖短パンの人は年中いますが…) なのでパスタマシーンを使ったうどんで鍋焼き風にしました コレです↓↓↓ 天ぷらうどんはいつもはランチメニューなので、夕飯に鍋焼きうどんは少し物…

ここ数日最高気温が15℃位ですが、やたらと夏の果物が安売りしてるので、買ってみました⤴️ コレです↓↓↓ 洋梨35セント、黄色マンゴー75セント、赤色マンゴー50セント😱 日本のものより小ぶりですが、味は悪くなし‼️しかも、洋梨はオーガニック😳 今日も寒いから食…

私は昔から余り牛丼には興味ありません牛丼を作るなら、すき焼き風うどんを作ってました ただ、父がここ数ヶ月のランチに出汁うどんと肉うどんを隔日に食べてるとの事肉うどんとは、レトルトの牛丼に出汁うどんを付けながら食べ、その出汁うどんにはお餅も入…

先日クロワッサンアマンドが食べたくなったので、まずクロワッサンを焼きました 余った端っこはチョコクロにして、クロワッサンは2日間冷蔵庫で寝かせて… レシピはこちら‍♀️ クロワッサンアマンド [材料(3個分)］ クロワッサン 3個アーモンドスライス 山盛り…

ジェノベーゼパスタを作りました♪やはり、パスタマシーンは凄い‼️楽なだけでなく、圧縮力が凄いのでつるっつるんのパスタがあっとゆー間に出来るのです ジェノベーゼパスタは…コレです↓↓↓ ジェノベーゼソースももちろん手作りですちなみに我が家のジェノベー…

サランラップはコストコが安いので、コストコ製のものを購入しているのですが、最近従来の大きさのもの(230メートル) がなくなり、キッチンペーパー並みの太さ(914メートル) しかなくなって、泣く泣く購入… 重すぎて持ち運び出来ず、量高くてしまうこともで…

こちらもここ2.3日、30℃前後まで気温が上がり、夏バテ気味です そんな時はカレーを食べたらいいはず⤴️ 自家製カレー粉https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/18/142303 と、ソースカスhttps://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/29/105614 で…

先日作ってhttps://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/19/130300 冷凍していたものをいただきました😋 アメリカでは珍しい霜降り❤️ まぁ、美味しくない訳がないですよね🤣

今回は小山シェフのレシピ https://www.instagram.com/p/CO4H5CPnBDV/で抹茶抜きバージョンを作ってみました✨ コレです↓↓↓ 小山シェフに確認したところ、このレシピは抹茶を入れない場合はただ抹茶を抜けばいいとのことです 今までラングドシャを作る時は手…

本日のランチ🥪はスクランブルエッグのBLTオープンサンドでした😊 いつも「私流」のものを作って思うのは、美味しいのですが、「小山流」とはパンチが違う…😓 やはり、プロのシェフのひと捻りはすごいです💦

こんなのも買っちゃいました🥰 今日は28℃位まで気温が上がったので、クーラーまでつけちゃいました😆

今までは一枚づつ綿棒で延ばして皮を作っていました… が‼️パスタマシーンを買ったので、早速 延ばしてくり抜くパターンで作りました⤴️ ただ、くり抜いた残りの始末を考えたら、初めに何個かに丸めて延ばす方がいいような気がしました 包んで焼いて… 生地を圧…

また小山シェフがレシピ https://www.instagram.com/p/COuDAfXnJqQ/ を公開してくれたので、早速作ってみました❤️ 今回も自家製きな粉とあんこです♫しつこいですが、生クリームはガンジーです🤣 小山シェフも何度もおっしゃってますが「美味しい」🥰 あっさりし…

本日連結部届きました♫ コレです↓↓↓ これでうどんもパスタもそばも簡単に作れる予感😊

分厚いベーコンが手に入ったので、エスコヤマ流BLTサンドを https://www.instagram.com/es_koyama/ オープンサンドで作りました🤣 食べてる時の気分は、 こんな感じ⁉️ 結論、ベーコンは厚切りであればある程美味しい🥰

美味しいものがあまりないオハイオですが、乳製品だけは美味しい♫ だからアイスも美味しい だから、ガンジー牛乳とガンジー生クリームで作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ レシピはアンリシャルパンティエのもの。 http://www.henri-charpentier.com/enjoyhome/r…

最近ティファニーブルーに凝ってます😌 気分が上がります⤴️⤴️⤴️

りんごの季節になるとアメリカではよく見かけるようになるアップルフリッター コレです↓↓↓ 本気のものはサイズもこのサイズ。パン生地ドーナツにシナモンとリンゴを練り込んで揚げてグレーズをかけたもの シナモン嫌いの私ですが、揚げてグレーズをかけるこ…

私の大好きなガンジー牛の牛乳から作られたヨーグルトがあります。 ガンジー牛乳はA-2ミルクから出来ていて、お腹がゴロゴロ言う原因となるβカゼインが含まれていません。 また、自閉症、統合失調症、糖尿病、心疾患を防ぐと言われています。 成長ホルモンや…

日本で売っている、いわゆる「ソーセージハム」はハムの延長のソーセージ。こちらで売ってるのは… コレです↓↓↓ 厚さ約1センチ 直径30センチのフライパンにややキツめに2個並ぶ大きさ 焼いて… イングリッシュマフィンに挟んで… イングリッシュマフィンが小さ…

石…と言うより、むしろ…砂⁉️ 本家は… 自分で作ると全てを自分好みに作れるからいいですよね🥰

母が何かで見て美味しそうだったから作ってみたら、と教えてくれた料理🐓 コレです↓↓↓ ただ、キャベツの上にキツめに塩をした鶏のモモ肉を乗っけてお酒を少しふりかけ蒸し焼きにするだけ… 最後に水分を飛ばして少し焦げ目を… すんごく簡単なのに、美味しい🥰 生…

ここ数日寒い日が続いているので何か体が温まるものが食べたくなり、麻婆豆腐を作りました⤴️ コレです↓↓↓ 甜麺醤らしきものをホールフードで購入したもの… コレです↓↓↓ これがいい仕事してくれます。普通のお味噌とこのソースを半々で入れると、本格的な麻婆…

ほうれん草とサーモンのグラタンを作ったのですが、チーズが色々あるので全て乗っけてみました😊 コレです↓↓↓ モッツァレラ、フェタ、パルメジャーノレッジャーノ♫ いつもはモッツァレラだけなのですが、3種類にすると、コクが全然違う‼️チーズが色々あるなら…

ウスターソースをお好み焼きソースにするにはデーツを入れたらとろみがつくとのことだったので購入したのですが、見た目が…昆虫の何かみたい… ですが、栄養価がものすごいらしい⤴️ちょうど今真っ最中のイスラム教のラマダン(断食)明けにも食べられるものらし…

3年前に種を蒔いたニラが3年目にしてそれなりの大きさになってきたので、最近ニラ料理にハマってます。 ちなみにアメリカでニラはアジア系スーパー以外で見かけないので、家庭菜園する価値がある一品です コレです↓↓↓ チヂミを時々作るのですが今回はべちゃ…

前日購入したマダガスカルのバニラビーンズ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/18/130200 を使って何か作りたい… とりあえずカスタードクリームを作りました♪ コレです↓↓↓ 理想的なブツブツ❤️ そこで張り切って初めてエクレアを作ってみること…

アメリカにいる私はもちろんのこと、日本にいる私の従姉妹(専業主婦)もコロナ禍で引きこもり過ぎていたようでして… 引きこもり過ぎると、変な創作意欲が出るのは家系⁉️なのか… 鬼滅のデコレーション🎂😱🤣⤴️ 素人とは思えない域に来てる…

いよいよ変化がなくなってきました💦 なので、成功したらアップする事にします…😰

以前ロブスターのスープを購入して美味しかったので、今回はカニの(ロブスターもちょこっと入ってると書いてありました♫)スープを購入しました⤴️ 本当は生クリームか牛乳で延ばしてスープにするものなのですが、コクを出す為のガンジー牛乳を少量いれてパス…