アメリカ生活
かなりの確率で膨らみが悪いスフレパンケーキを小さめのサイズで焼いてみました それがよかったのかどうかは分かりませんが、結構膨らみました♪ 膨らまなくても味は美味しいのですが…ふるふるするとテンションが上がります⤴️ いつもは生クリームで頂くのです…
サンディエゴはウニの産地で有名らしく、市場で購入してみました♫ ウニ34ドル…高いのか安いのかわかりません💦日本のウニの方がマッタリしてるような気もしますが、１つが3倍くらいの大きさでした😂5年ぶり位のウニだったので、唾液腺がキュンキュンゆーてました😊…
アメリカでもティラミスはよく見るスイーツなのですが、なんかパンチが足りないものが多いので、自分で作ってみました 見た目は美味しい まずは、フィンガービスケットをひいてエスプレッソをひたし… 卵黄と砂糖を湯煎で温めながら泡立てていくザバイオーネ…
ハウス栽培とかをほとんどしないアミッシュの収穫の季節は6月から８月位までなので、この間は足繁く通ってます 本日の戦利品は… 梅干しくらい酸っぱい朝採りいちご(数個は甘かったけど) 皮を剥く時から手応えが違った、シャッキンシャッキンのあまぁいアスパ…
この季節になると、商品が色々出ます。お隣さんから頂いたトレジョのレモンカード… 酸っぱいモノが得意でない私にはそのまま食べてもテンション上がらず マフィンに練り込んでみたら、どこかの高級なウィークエンドシトロエンとかマドレーヌみたいなお味に❤️…
バレンタインはやっぱりザハットルテでしょ❣️ってなわけで… 安定の美味しさ それと、最近ハマっているダークチョコレートをお取り寄せして見ました♫ https://coconama.com/ 左右のダークチョコはただただカカオと砂糖のみ。もはやチョコではないお味チョコは…
直径26センチのお皿に置いた厚さ約3センチのトンカツ ホールフードでセールで買ったのですが、脂が甘くてジューシーで柔らかかったので、ひと口食べた後は「なんぼでもいけるっ‼️」と思ったのですが…1枚500グラムのをお肉は食べきれませんでした年甲斐もなく…
神戸の北野にあるアズーリのポルチーニとキノコとトリュフのピッツァが大好きで、なんとか再現できないかと頑張ってみました♫ まずは乾燥キノコを70度くらいのお湯で戻し…(殺菌のために必要とか？？) キノコを刻んでバターと炒め、もどし汁を煮詰めました。 …
とーっても高級な組み合わせの、トリュフオイル😆 トレジョでたったの9.99ドル❣️ どんな味か楽しみです☺️
トレジョで私の為のチョコレート⁉️が売ってました♫ 図鑑の様なデザイン✨その中には濃度と産地の異なる本の様なチョコが8個🍫 どれも本当に全く違う味わい🥰 まだ3種類しか食べてないのですが、どこが私好みなのか楽しみです❣️
な、なんと、サンタさんが… ピザ🍕窯をくれました♪ 生地をこねてー 窯に入れて待つ事5分 むっちむち、ふぁふぁのピザが焼き上がりました🥰 オーブンで焼いたのと同じレシピとは思えないくらい美味しく焼き上がります❣️ 毎日ピザ食べたいくらいの美味しさでした😊
リンゴが余ってたので、エスコヤマの動画を見ながら作ってみました♫ パイ生地の上に薄切りリンゴを置き、生クリーム、バター、粉糖を乗せて200℃で焼く事40分… 焼き上がりにリンゴの皮のシロップを本当は塗るのですが、面倒だったのでアプリコットジャムを塗…
アミッシュで売ってたので、購入したしてみました‼️店員さんもまだ食べた事がないと言う新製品💦 オーブンで蒸し焼きにすること1時間… いい感じに皮もパリパリになりました♫ お味は…豚肉よりあっさりしてるけど、お肉がむっちりぷりんぷりん🥰 今までに食べた事…
毎年少しずつバージョンアップしてます😊今年は結構増えました❣️
天然酵母(ルヴァン)をお裾分けしてもらいました 今回は左のライ麦のルヴァンで作ってみました…が、私、今まで手ごねした事がないので、イマイチ要領が分からず 待てど暮らせど気泡が見えない後々聞くところによると、こねるのが少なすぎたみたいです 焼き上…
珍しくお頭付きの鯛が売ってたので、サンクスギビング前夜祭としてアクアパッツァを作りました♫ いつもは３枚におろした、身の部分だけでしてるのですが、皮や骨がある方がいいお出汁が出るような気がしました アクアパッツァは私はいつも塩分はアンチョビか…
1パウンド＝ 453.6g(グラム)より重いと言う意味のチョコ🍫 よーするに500gの板チョコで、トレジョでこの季節にしか出ないキャラメル、プリッツェル、シーソルト味🥰 昨年は1週間持たなかったので、今回３枚(1.5キロ😱😱😱)買っちゃいました💦 どーしよ…
こんなものが売ってたので、松茸ご飯を作ってみました♫ 松茸の戻し汁と多少のワイン、出汁の素と薄揚げ、にんじんとで炊きました 結論‼️美味しい過ぎた期待してなかったのですが、すんごい松茸の味と食感❣️ 乾燥させてるから旨味が凝縮されて、松茸の香りが…
モントリオールの市場http://www.marchespublics-mtl.com で、追加で購入していたフォアグラを今回は小麦粉を付けて焼きました♫あと、出てきた脂をマメにペーパーで取り除きながら… すると、前回よりまったりと美味しく焼けました❣️大大成功です 今回は後ろ…
すぐに売り切れるショートケーキ🎂しかも、ホールでしか買えません😭 とうとう、購入しました♪ クリームも甘くないけどコクがあって美味しい🤭スポンジもしっとり🥰 美味しいケーキが食べれる事は幸せです❣️ ただ…字が緑なのは…イヤだった…💦💦💦
昔、ポンデケージョが流行った時に毎日にように食べてました作り方見たらタピオカ粉さえあればめちゃ簡単♫ 作ってみました まず、牛乳、水、オリーブオイルを沸騰させ、タピオカ粉とパルメザンチーズ溶き卵を混ぜるだけ⤴️ 硬さの塩梅が分からず、ゆるすぎた…
アミッシュで朝採りブルーベリーを買って来たので、パウンドケーキにしてみました♫ 今回はバターの半量をクリームチーズに置き換えて、今マイブームのレモンの皮と果汁をいれて、とっても爽やかな仕上がりに❣️ これでもかっ！って位ブルーベリーを入れたつも…
あのカコサマも御用達とかのアミッシュのオーガニック農産物 あちらはNYなのでオシャレなお店で購入されている事と思われますが、コチラではこんな感じ… 裏庭で採れた農産物を販売してる直売所 店員さん⁉️はそこのおじぃちゃんだったりお孫さんだったり、そ…
こちらは今シトラスの季節で安売りしてるので、オーガニックレモンを沢山買ったので、メロンパンのクッキー生地にレモンの皮1個分、果汁半分を入れてメロンパンを焼きました♫ ウィークエンドシトロンに続き、レシピ風味溢れたパン🍋 美味しすぎます🥰
日本らしい素朴な菓子パンがたべたくなったので、昔ながらの牛乳クリームパンを作ってみました♫ ちぎりパンを長く引っ付けて… 間に牛乳クリームを挟みました 自分で牛乳クリーム作って改めて実感するのが、カロリーって美味しい レシピはこちら♀️ 牛乳クリ…
沢山の夏野菜を買ってきました❣️全部でちょうど20ドルサイズ感が分かりにくいと思いますが、キャベツは大きいボウルサイズ トマトはお椀にはみ出るサイズ キャベツは1週間経っても葉っぱをめくるたびに水滴が出てきます⤴️ トマトはスイカみたいに甘い⤴️⤴️⤴️ …
キャラメルポップコーンのレシピをアメリカ人から教えてもらったので作ってみました⤴️ ポップコーンって簡単じゃん⁉️独立記念日だし〜と軽い気持ちで作り始めたのですが… ここから如何にどう大きく花開いたポップコーンを作るか… 何も考えずに油を馴染ませ強…
というものがあったので頼んでみました❣️ 普通のソフトクリームが3.5ドル、これが5ドル💦 この国は謎な価格のものが時々あります🤣 メロンは少し硬くてプラッチックのスプーンで食べるのが難しかったのですが、甘くて美味しかったです🥰 値段以上の価値はありました👍
我が家から車で30分位のところにあるベーカリーで、沢山パンを買い、近くの自然溢れる公園で日向ぼっこ⁉️日陰ごっこ⁉️しながらランチしました かじりさし 潰れかけ ここのベーカリーは、やっぱり美味しい 残りのパンは冷凍して少しずつ食べるのが日々の楽し…
粗い塩で漬けている?大粒ケッパーを昨年モントリオールに行った時に購入していたのですが、我が家のディルが育ってから食べようと決めていたので、この季節まで待つ事になりました 自家製イングリッシュマフィンやフランスパンにクリームチーズ塗ってサーモ…
