昨日のオマール海老のガラを使って、野菜と煮詰めてお出汁をとり… 裏漉ししてさらに煮詰めて… 生クリームとプチトマトとパスタを入れて… パスタを作りました😊昨日のパスタより濃厚で、全く違う味わいでした♪ お店並み…いや、お店を超える美味しさでした🥰 また…

今日は久々に生きているオマール海老を購入しました🤣 蟹味噌ではなく、海老ミソを取り出して… はまぐりとホタテとパスタに。 家庭菜園のオレガノとイタリアンパセリを入れ、トマトと生クリームと白ワインで味付け❣️ どうやっても美味しくなるパスタでした🥰

とても簡単なレシピでとても美味しいバスチーが作れました♫ 焦げが少し甘いですが、味はちゃんとお焦げの風味が出てました レシピはこちら‍♀️ とろけるバスク風チーズケーキ [材料(15センチ型)] クリームチーズ 200g 生クリーム 200g グラニュー糖 80g たま…

先日の焼き鳥があまりにも本格的な味だったので、今回は砂肝バージョンも焼いてみました♪ 上の茶色のが砂肝です。 串に刺すのが硬くて疲れましたが、臭みもなくコリッコリで美味しすぎました🥰 しばらく焼き鳥BBQは続きそうです🤣

こちらでは鶏肉のドラムの部分が安売りする事が多いのですが、いつも唐揚げかヤンニョムチキンだったので、違ったレシピにチャレンジしてみました♫ ハチミツ、イエローマスタード、粒マスタード、醤油、ローズマリーでマリネしてオーブンで焼くだけ お肉もと…

先日の生クリームあんぱんがあまりにも美味しかったので、もう一度作ろうとパンをこねたのですが、全く同じも何だかなと思い、あんこにコーヒーをいれてみました✨ 見た目では全くわかりませんが、コーヒーを入れる事によってあんこがサッパリとなり、大正解…

最近春巻きの皮を作る度にクレープも食べたくなっていたので、牛乳消費のためにも作りました♫ 中はホイップした生クリームとヨーグルト1:1のサッパリとしたクリームです😊まぁ、個人的にはコッテリしたクリームも好きなんですが…🤣

こちらでイチゴを買うと少なくても450g売り、今回は900gで購入したので、イチゴ消費のためにブランマンジェを作りました❣️ エスコヤマのレシピ https://www.instagram.com/p/B_XYSq0Hz7n/?utm_medium=copy_link なので、間違いなく美味しい かつ、ものすごく…

最近白玉粉が無かったので、餅米を使っていちご大福を作っていたのですが、操作性が悪い上に翌日固くなると言う難点が… 今回はMMCHIKOに練乳と水を入れ、レンチンで大福餅を作りました🥰 生地も薄く出来るのでスタイリッシュないちご大福✨ いちごも当たりで甘…

焼き鳥を食べてみたくなった上に、チキンが安売りだったので💦チャレンジしてみました⤴️ オーブンで焼いても良かったのですが、本物を食べたくて、BBQにしたところ… 見事に本物✨の味になりました♫大満足以上🥰 ついでに、焼き茄子🍆も… 日本の夏を味わいました❣️

旬でもないのに何故か今月中アスパラが20パーオフなので、ホワイトアスパラを購入しました✨ ホワイトアスパラにはイングリッシュマフィンでしょ⁉️と、ゆーことで作ったのですが、中に入れると温くなるのがイヤだったので… 結局添えただけ🤣 ホワイトアスパラは…

今まで紫いもで作って、味は美味しかったこど見た目的にお地蔵さんみたいだったパンケーキを普通のサツマイモで作ってみました✨ 今まで、カボチャ、紫いもで作ったことがありましたが、普通のサツマイモで作るのが1番サツマイモの風味がして美味しかったです…

今回は海老しそ豆腐でしゅうまいを作りました😅 今回、しゅうまいの皮はキッチンエイドの1番薄くなるメモリまで延ばしました⤴️ 見事大成功❣️お店の皮と遜色なしでした😆 結論⁉️しそと豆腐は合う‼️

あんこと生クリームが余っていたので、白パン生地を作ってあんぱんを焼いてみました♫ この生地、初めて焼いたのですが、冷蔵庫で冷やしてもモッチモチ⤴️ レシピはコチラ‍♀️ もっちり白パン [材料(4個分)] 強力粉 100g 砂糖 5g ドライイースト 1.5g 牛乳 80g…

冷凍庫にアイスのストックは沢山あるのですが、最近食べすぎてて罪悪感があるので、ストロベリーシェイクを作ってみました まず、牛乳100ccと砂糖25gで練乳を作り、凍ったイチゴ100gと牛乳100ccとブレンダーにかけるだけ‼️ このイチゴ、安売りで買って酸っぱ…

皮をキッチンエイドで作りました。オールパーパスフラワーと水を2:1で混ぜて伸ばして切るだけどこまで薄くしたらいいか分からず、出来上がったものは水餃子くらいモッチモチ それで、木綿豆腐・鶏ひき肉・しそ・生姜・醤油・酒を入れたたねを包みました⤴️ フ…

ファーマーズマーケットで、見たことのない型の桃が売ってたので買ってみました😊 アミッシュの人が農薬も使わずに素朴に育てたものなので見た目は悪いですが、味は白桃をさらにジューシーにした感じ🥰小さいのに香りもよく感動🥺 1人2〜3個は食べれるな…💦

今日はオットがシフォンケーキを焼いてくれました♪ 高校生の頃から作りまくってるだけあって、本当に上手🥰 そこに、生クリームを挟んで… 未だ食べた事のない、憧れのマリトッツォ風に🤣 こうすると生クリームは沢山食べれますが、映えないですね💦