2023-01-01から1年間の記事一覧
かなりの確率で膨らみが悪いスフレパンケーキを小さめのサイズで焼いてみました それがよかったのかどうかは分かりませんが、結構膨らみました♪ 膨らまなくても味は美味しいのですが…ふるふるするとテンションが上がります⤴️ いつもは生クリームで頂くのです…
サンディエゴはウニの産地で有名らしく、市場で購入してみました♫ ウニ34ドル…高いのか安いのかわかりません💦日本のウニの方がマッタリしてるような気もしますが、１つが3倍くらいの大きさでした😂5年ぶり位のウニだったので、唾液腺がキュンキュンゆーてました😊…
サンディエゴで https://www.parisiengourmandises.com/ と言うところに行って購入しました♪ 実は毎日のようにここに通って色々購入したのですが、見た目からファビュラス✨過ぎて、写真撮る事もせず、食べちゃいました 感想は…見た目だけではなく、クロワッ…
アメリカでもティラミスはよく見るスイーツなのですが、なんかパンチが足りないものが多いので、自分で作ってみました 見た目は美味しい まずは、フィンガービスケットをひいてエスプレッソをひたし… 卵黄と砂糖を湯煎で温めながら泡立てていくザバイオーネ…
ハウス栽培とかをほとんどしないアミッシュの収穫の季節は6月から８月位までなので、この間は足繁く通ってます 本日の戦利品は… 梅干しくらい酸っぱい朝採りいちご(数個は甘かったけど) 皮を剥く時から手応えが違った、シャッキンシャッキンのあまぁいアスパ…
最近マフィン作りにハマってました🤣 色々作ってはいましたが、美味しいのですがどれも変わり映えする事なく…でした😆 で、今日は古くなりかかったイチゴがあったので、それをフレッシュなまま、ホワイトチョコチップ生地に入れて焼いてみたところ… 美味しすぎち…
この季節になると、商品が色々出ます。お隣さんから頂いたトレジョのレモンカード… 酸っぱいモノが得意でない私にはそのまま食べてもテンション上がらず マフィンに練り込んでみたら、どこかの高級なウィークエンドシトロエンとかマドレーヌみたいなお味に❤️…
Lサイズの三田栗🌰を12個使用したモンブランアイス❣️この日は雨でお客さんが少ないという事で、4個分追加してくれました♪ 中のアイスも美味しかったのですが、頭にを使用して作ったモンブランは、ザ・栗‼️のお上品なお味🤣しかも、細かいモンブランでふぁふぁ❤️ …
久しぶりの霜降り和牛 脂って、こんなに甘かったっけ？グラスフェッドもいいけど、あれやこれやと美味しいモノ食べて育った牛はサイコー❣️
桜のモンブラン イチゴのチーズケーキ ピスタチオキャラメルバナナ 私の中で、エスコヤマは世界一です❣️
バレンタインはやっぱりザハットルテでしょ❣️ってなわけで… 安定の美味しさ それと、最近ハマっているダークチョコレートをお取り寄せして見ました♫ https://coconama.com/ 左右のダークチョコはただただカカオと砂糖のみ。もはやチョコではないお味チョコは…
パイももちろん手作りです♪ 焼いて…裏返して、もう一度焼いて… 生クリームとカスタードを混ぜたクリームを挟みました🥰 焼き立てって、こんなにサクサクで美味しいんだ… すごいバターの量ですが、いくらでも食べたい気分でした😂
直径26センチのお皿に置いた厚さ約3センチのトンカツ ホールフードでセールで買ったのですが、脂が甘くてジューシーで柔らかかったので、ひと口食べた後は「なんぼでもいけるっ‼️」と思ったのですが…1枚500グラムのをお肉は食べきれませんでした年甲斐もなく…
毎日朝から雪が降って、クリスマスっぽい日々⁉️が続いてるので作ってみました 前の日からドライフルーツをラム酒で漬けて、1次発酵までホームベーカリーでしたら簡単に出来上がります 焼き立て… バター塗った後… 萌断… 1週間くらい馴染ませるために食べずに…
神戸の北野にあるアズーリのポルチーニとキノコとトリュフのピッツァが大好きで、なんとか再現できないかと頑張ってみました♫ まずは乾燥キノコを70度くらいのお湯で戻し…(殺菌のために必要とか？？) キノコを刻んでバターと炒め、もどし汁を煮詰めました。 …
太白胡麻油のかわりにホールフードの白胡麻油 があったので小山さんのレシピでスコーンを焼いてみました♫ https://www.instagram.com/p/CAfhzdfHbre/?igshid=NTdlMDg3MTY= 今まで色んなレシピでスコーンは焼いてきたのですが、ここまでざっくりしっとり綺麗…
向かって左側…とんがってる😱 中は普通だったので、美味しくいただきました♫ でもちょっぴりキモチワルイ…🤣
とーっても高級な組み合わせの、トリュフオイル😆 トレジョでたったの9.99ドル❣️ どんな味か楽しみです☺️
トレジョで私の為のチョコレート⁉️が売ってました♫ 図鑑の様なデザイン✨その中には濃度と産地の異なる本の様なチョコが8個🍫 どれも本当に全く違う味わい🥰 まだ3種類しか食べてないのですが、どこが私好みなのか楽しみです❣️
な、なんと、サンタさんが… ピザ🍕窯をくれました♪ 生地をこねてー 窯に入れて待つ事5分 むっちむち、ふぁふぁのピザが焼き上がりました🥰 オーブンで焼いたのと同じレシピとは思えないくらい美味しく焼き上がります❣️ 毎日ピザ食べたいくらいの美味しさでした😊
