フランスパンを焼いたので、オニオングラタンスープを作ってみました♫ いつもはビーフスープで作るのですが、今回はあっさり仕上げたかったのでチキンスープで… チキンスープが大正解✨味が濃くないので、玉ねぎの甘さが引き立って本当に美味しかったです 今…

今日はアンコウが売ってたので、ハマグリとドライトマトとベランダのイタリアンパセリ・タイムでアクアパッツァを作ってみました✨ 調味料はアンコウにした塩胡椒とアンチョビのみ。オリーブとケッパーがいい仕事してくれます⤴️ 簡単なのに、超高級な味になる…

500gの板チョコをトレジョで購入しました✨色々な種類があるのですが、その中で私が選んだものは… ミルクチョコの中に塩、キャラメル、プリッツェルが細かく砕いたのが入ってるもの🤣 あかん…とまりまへん💦

いつものちぎりパンより少し焦げ目を付けました⤴️それでも生地はふあふあ♫ このパン生地何にでも合います🥰 因みに残りをコッペパン風にして… マロンクリームと生クリームをサンド❣️激ウマでした🤣

以前アミッシュに行った時に巨大な牛骨が売っていたので、牛骨と白ネギの青いところと生姜、塩をいれてスープを作ってみました⤴️ まずは血抜き…30分水に浸けて4.5回水を交換して最後は冷蔵庫で一晩 それに水を入れて… 煮込む事5〜6時間 真ん中の骨髄が溶け出…

メープルシロップがあまり気味なので、お得意の？ローゲンマイヤー風メープルバターメロンパンを作りました⤴️ レシピはこちら‍♀️ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/26/073430 以前のものより、見た目は格段によくなりました ただ、これはうま…

いつも坦々麺はパスタでしてたのですが、今回は手打ち中華麺で作ってみました⤴️ やはりこっちの方が本格的な感じで美味しい🥰 中華麺はオールパーパスフラワーに少しベーキングパウダーか重曹を入れだけでツルッとした感じになります👍

姪っ子(10歳)は「皮もの」が大好きです。皮もの、とは、彼女が作った言葉餃子、しゅうまい、春巻き、豚まん…などなど。その皮と具のあいまったところが美味しいとの事 すごくわかる そんな話を先日してたので、急に豚まんが食べたくなり作りました⤴️ 作った…

最近ちぎりパンが美味しすぎる…🤣このパン生地で色々なパンを作るのにしばらくハマりそう👍 そして今日は… ちぎりパンにマロンペーストを入れて焼き、ホイップクリームを注入しました♫ 今までより格段に美味しい🥰

リンゴがそろそろ悪くなりそうだったので、パウンドケーキよりも大量消費できるタルトを作りました♫ 今回も紫芋のおかげで可愛い😍 焼き立てにバニラアイスと一緒に食べたら美味しすぎました❣️ タルトやパイは美味しいけど、食べたい‼️と思ってもすぐに出来な…

ちぎりパン、ハマりまくってます🤣 今回はちぎりパンアレンジ… 生地がふぁふぁで、ハムやらクッキー生地やらまとって美味しくないわけがない👍 翌日温めて食べてもまだまだふぁふぁ❣️

私はじゃりパンが大好きです❤️ちぎりパンがあまりにも美味しかったので、翌日はじゃりをつくって挟んでみました⤴️ レビューはこちら‍♀️ じゃりパンのじゃり [材料(4本分)] バター(常温に戻しておく) 15gグラニュー糖 15g生クリーム 80g バニラエッセエンス 2…

昨日、3度目のファイザーワクチンを打ってきました。予約は私だけしたのですが、最後の予約で余りがあったのか、オットも究極打つ事に 1日経って、今回私の副反応は1歳歳とったからか腕の痛みのみ オットは2度目は38℃位の発熱が2日続いたのですが、今回は37.…

期待せずに焼いた簡単レシピのちぎりパンこれが、想像を遥かに超えた美味しさでした レシピはこちら‍♀️ ふぁふぁちぎりパン [材料(20×9㎝)］ 強力粉 250g牛乳 195g砂糖 30g塩 3gバター 20gドライイースト 3g [作り方] ① HBに材料を全部入れ、1次発酵までお任…

先日のミシガン州からの栗の一部をブランデーと砂糖で煮込みました♫ それを小山シェフの小山ロールレシピの生地でロールケーキを作りトッピング⤴️ ブッシュドノエル風なモンブランに❣️ 1日おいた方が生地が馴染んで美味しかったです✨ほんと、これは美味しか…

今回はミシガン州の栗をマロンクリームにしました 今まではイタリア栗の見た目のものを使ってましたが、今回は匂いも食感も味も日本に近い♫ どちらも美味しいのですが、日本の栗の匂いは懐かしのでさらに美味しく感じました✨ マロンクリームを楽しみたいので…