Yuikichiのブログ

くっちゃねー生活をオハイオでしている主婦の独り言です。

マリトッツォ風シフォンケーキ

今日はオットがシフォンケーキを焼いてくれました♪ 高校生の頃から作りまくってるだけあって、本当に上手🥰 そこに、生クリームを挟んで… 未だ食べた事のない、憧れのマリトッツォ風に🤣 こうすると生クリームは沢山食べれますが、映えないですね💦

簡単レシピ

私は今まで「簡単に出来る!」レシピは美味しくならないと思っていたのですが、レンチンパスタが思いの外美味しかったので、今日は「ナスで鰻の蒲焼きそのもの‼️」を作ってみました🤣 作ってる過程は鰻の蒲焼き♪お皿に置いても…見えなくはない⁉️ 一口…いや、こ…

手作り皮の春巻き

オールパーパスフラワーと水を1:2くらい、あとは塩と胡麻油少々を混ぜてクレープのように皮を焼いてみました⤴️ 見た目は悪いですが… 海老、しそ、モッツァレラチーズをいれて… 皮は少し厚くなりますが、パリッパリで味は美味しかったです🥰

海老天🍤

ブルーシュリンプと言う大きめの海老がセールしていたので、海老天を作ってみました 初めて作る海老天でしたが、それなりの見かけに揚がりました⤴️ ブルーシュリンプが何かは分かりませんが、天然海老なのに、ビックリするくらいプリップリで生臭さもなく、…

ヴィエノバ(ウィーン風フランスパン)のミルクフランス

日本でマリトッツォが流行ってますが、こちらでは見かける事がなく、とりあえずクリームがたっくさん挟まったパンが食べたくなり、ヴィエノバを焼いてみました フランスパンではなく、ヴィエノバにしたのは形成しやすいから沢山クリームが挟めると思ったから…

ナポリピッツァ🍕

今日のランチはレンチンパスタではなく、手間暇かけているように見える⁉️マルガリータでした 生地はHBに任せて、あとはフレッシュトマトを刻んで塩をいれ、1分程レンチンしたものを塗りらモッツァレラチーズとパルメジャーノとバジルを置き、オリーブオイル…

味をしめたレンチンパスタpart2🍝

レンチンパスタは洗い物も暑さも気にせず作れる事を知り、今日は冷凍バジルペーストを使いジェノベーゼを作りました♪ 冷凍してたバジルペーストと、家庭菜園で取れたプチトマトとパープルサンド豆を入れてあとはパスタと水を入れて10分くらいレンチンするだ…

驚くほど美味しいレンチントマトパスタ🍝

夏のランチにわざわざ洗い物を増やして、火をつけて、暑い思いをしたくないので、今流行りのレンチンパスタを作ってみました フレッシュトマトを刻み、パスタ100gに水150cc、オリーブオイルをさっと回し入れ、塩をひとつまみ入れる。 こんなかんじで2分毎に…

MOCHIKO

アメリカでなぜかずーっと売り切れだった「MOCHIKO」いわゆる、白玉粉をゲットしました😆 とりあえずためしに、井村屋風白玉小豆を作ってみました⤴️ 全く映えてませんが、間違いない美味しさでした♫

福砂屋風ジャリジャリカステラ

カステラの中で特に好きなのが福砂屋の五三カステラです😊 それを目指して作ってみました。 なかなかいい線はいってるのですが、もう少しハチミツ増やした方が良さそう😆

ショボンのバターカステラ

小山シェフのバターカステラのレシピ https://www.instagram.com/p/CAc4s9QnIN6/?hl=ja で作ると本当に美味しいバターカステラが出来るのですが、5回に1回はショボンとなります でも、バターはジュワッとしてるし、ザラメはジャリジャリなので、とにかく美味…

ジェノベーゼペースト

ベランダのバジルがボーボーになったので、ジェノベーゼペーストにしてみました🤣 私はいつも神保 佳永シェフのレシピ https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/142/ で作るのですが、松の実は使わず、お得意の⁉️アーモンドバターを使います。 これは何にでも使…

フルーツインゼリー🍒

昔、ハウスのフルーツインゼリーのサクランボが好きでよく食べてました☺️ 今、こちらではアメリカンチェリーが全盛期で1キロくらい購入したので… ゼリーを作ってみました❣️ レシピはこちら‍♀️ アメリカンチェリーのゼリー [材料(4個分)] アメリカンチェリー…

但馬 黒 和牛 🐂

3センチ幅のを2枚ゲットしました‼️ 疑心暗鬼からか、マーブルではあるけど、筋も見えるような見えないような… とりあえず、食べるのが楽しみです♪

但馬 黒 和牛 🐂

今日のチラシで値段が分かりました❗️ 約450gで30ドル。日本より安い…安すぎや…絶対ニセモノや… でも買いに行くような気がする…🤣

但馬牛🐂⁉️

まぁまぁ安さを売りにしてるお店からこんなメールが😱 いくらなのかも分かりませんが…ホンマかいな😳 でも、コチラの牛肉は脂少なめなので脂大好きな私は「霜降り」が気になります…🥩

パニーニ🇮🇹

パニーニの作り方を調べたらビックリするくらい簡単だったので作ってみました✨ コレです↓↓↓ レシピはこちら‍♀️ パニーニ [材料(2人分)] *強力粉 100g*薄力粉 50g (もしくはオールパーパスフラワー 150g)*オリーブオイル 15g*砂糖 15g*塩 2g*ドライイー…

夕張メロン⁉️

最近色んなメロン🍈が安売りしてるので買ってみました⤴️ 2.99ドル🤣 切った瞬間のいー香り♫初めはそのまま食べて、次は… メロンにバニラアイスとラム酒😍 美味しくないわけがない💦 こっちは果物が安いし、何故かどの果物を食べてもイガイガしない⁉️不思議です。

ハワイっぽい朝🌴

ここ2.3日のオハイオの朝は湿度もなく気温が高くいいお天気なのでハワイってこんなんだったかな?と思ったりしています🤣 なので、朝からスムージーを作ってみました⤴️ 映えません💦ハワイっぽさがありません💦 ただ、いちごとバナナとヨーグルトだけのスムージー…

ワカモレ🇲🇽

ワカモレとはそもそもメキシコ料理らしいのですが、ここの国の人達はどんな時もワカモレを作ります。BBQの時でもサンクスギビングの時でも季節を問わず 私も作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ 潰したアボガドに刻んだトマトとみじん切りしたオニオンを混ぜてレモ…

オットのカルボナーラ

オットが作るカルボナーラは世界一美味しい日本でも作ってくれたのですが、皆んながまた食べたいと思い出したら言ってる位です⤴️ それを今夜作ってもらいました✨ コレです↓↓↓ 何故美味しいかと一応説明しますと…オットが以前ルームシェアをしていた時に、同…

本当はバニラが欲しかったアイスクリーム

ホールフードでアイスがセールしていました⤴️本当はこのアイスのバニラが欲しかったのですが… バニラ味はいつからか置かなくなりましたバニラはバニラビーンズにこだわってるから「ジャリジャリ」音がすると口コミに… 代わりに、ソルテッドキャラメルチップ…

やっぱり美味しい巨大ソーセージ

先日二枚だけ購入した巨大ソーセージ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/05/10/075736 があまりにも美味しかったので、今回は4枚購入しました🤣 もちろん食べ方はイングリッシュマフィン✨ 大きいマフィンが小さく見える… 体にいいか悪いかは別として…

鍋焼きうどん

ここ数日本当に寒い犬の散歩している人もダウン着てる人がいます。(もちろん半袖短パンの人は年中いますが…) なのでパスタマシーンを使ったうどんで鍋焼き風にしました コレです↓↓↓ 天ぷらうどんはいつもはランチメニューなので、夕飯に鍋焼きうどんは少し物…

夏の果物🥭🍐

ここ数日最高気温が15℃位ですが、やたらと夏の果物が安売りしてるので、買ってみました⤴️ コレです↓↓↓ 洋梨35セント、黄色マンゴー75セント、赤色マンゴー50セント😱 日本のものより小ぶりですが、味は悪くなし‼️しかも、洋梨はオーガニック😳 今日も寒いから食…

牛丼

私は昔から余り牛丼には興味ありません牛丼を作るなら、すき焼き風うどんを作ってました ただ、父がここ数ヶ月のランチに出汁うどんと肉うどんを隔日に食べてるとの事肉うどんとは、レトルトの牛丼に出汁うどんを付けながら食べ、その出汁うどんにはお餅も入…

クロワッサンアマンド🥐

先日クロワッサンアマンドが食べたくなったので、まずクロワッサンを焼きました 余った端っこはチョコクロにして、クロワッサンは2日間冷蔵庫で寝かせて… レシピはこちら‍♀️ クロワッサンアマンド [材料(3個分)] クロワッサン 3個アーモンドスライス 山盛り…

キッチンエイドのパスタマシーン

ジェノベーゼパスタを作りました♪やはり、パスタマシーンは凄い‼️楽なだけでなく、圧縮力が凄いのでつるっつるんのパスタがあっとゆー間に出来るのです ジェノベーゼパスタは…コレです↓↓↓ ジェノベーゼソースももちろん手作りですちなみに我が家のジェノベー…

キッチンペーパーサイズのサランラップ

サランラップはコストコが安いので、コストコ製のものを購入しているのですが、最近従来の大きさのもの(230メートル) がなくなり、キッチンペーパー並みの太さ(914メートル) しかなくなって、泣く泣く購入… 重すぎて持ち運び出来ず、量高くてしまうこともで…

キーマカレー

こちらもここ2.3日、30℃前後まで気温が上がり、夏バテ気味です そんな時はカレーを食べたらいいはず⤴️ 自家製カレー粉https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/18/142303 と、ソースカスhttps://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/29/105614 で…