スフォリアテッレ🇮🇹
私の作ってみたかったスイーツ、スフォリアテッレを作ってみました♫
薄〜く薄〜く生地を延ばし、ラードを塗って巻いて作ります💦
それを円錐形に形成していき、中にリコッタチーズとオレンジピールの入ったクリームを詰めます💦💦
それを30分ほど焼くと…
すごい面倒💦💦💦
でも、作りたてはビックリする程パリパリ⤴️これは手作りした時しか味わえないかも⁉️
疲れた…😂
カボチャのちぎりパン🎃
ハロウィン👻も終わり、周回遅れで作ってみました💦
これも、いつものちぎりパンにカボチャ100グラム、牛乳120グラムいれて…
すると、不思議な事に、いつもよりムッチリ美味しい🥰味もほんのり甘くて、あっさりブリオッシュみたいな感じ⤴️
しばらく野菜のちぎりパン、作る予感…🤣
ほうれん草のちぎりパン🥬
いつものちぎりパンにほうれん草を100g入れました🥬その分、牛乳を、200mlから140mlに減らしました😆
いつもどおり、ふぁふぁの食感♪お味は…よもぎパン食べてるみたい❣️明日はあんこを挟んで食べてみます🥰
P.S.あんこ挟んでみたよ
大正解✨でした〜⤴️⤴️⤴️
乾燥松茸で松茸ご飯🍄
こんなものが売ってたので、松茸ご飯を作ってみました♫
松茸の戻し汁と多少のワイン、出汁の素と薄揚げ、にんじん🥕とで炊きました🍚
結論‼️美味しい過ぎた💦期待してなかったのですが、すんごい松茸の味と食感❣️
乾燥させてるから旨味が凝縮されて、松茸の香りが濃厚になってました🤣
また買いに行かねばっ💨
フォアグラ🦆焼いちゃいました Part２
モントリオールの市場http://www.marchespublics-mtl.com
で、追加で購入していたフォアグラを今回は小麦粉を付けて焼きました♫あと、出てきた脂をマメにペーパーで取り除きながら…
すると、前回よりまったりと美味しく焼けました❣️大大成功です😊
今回は後ろフィレ肉と…
味付けは塩胡椒のみですが、素材がいいので、とーっても高級なお味になりました✨
トロントで見つけたスイーツショップ❤️
トロントではアジアンショップが沢山ある地域のホテルに泊まったのですが、その近所にあったパティスリー
が、テンション上がりまくりのオシャレなお店でした✨
しかも、店員さんは韓ドラにいそうなお兄さんやお姉さん達😊
沢山パンも購入したのですが、勢いよく食べたので、写真とれず…🤣
モンブランも想像以上に美味しかったです♫
因みに、オハイオでモンブランがお店に並んでるのはまだ見た事ありません💦
