カスタードクリームやら何やら作ると卵白が余るので、これもまたいつも冷凍してます ヨックモックみたいな美味しいラングドシャが食べたくなったので作ってみました✨ コレです↓↓↓ レシピはこちら‍♀️ ラングドシャ [材料] 卵白 2個分(約70g)バター 卵白同量70…

生クリームが安売りしてたので、夜お茶のお供にイチゴのブランマンジェを作りました⤴️ コレです↓↓↓ これは小山進さんのレシピです✨ https://www.instagram.com/p/B_XYSq0Hz7n/?utm_source=ig_web_copy_link とっても簡単なのに、ビックリするくらい美味しい❤…

今日は急にモンブランが食べたくなりました以前作ったマロンペーストを小分けに冷凍保存していたのでそれを使って… コレです↓↓↓ 急に食べたくなったので、もちろん下のメレンゲも栗の甘露煮も中に入っておらず、ただ泡立てた生クリームにマロンペーストを不…

日本であまり見ないクリスマスチキンの手を持つところ「ドラム」部分が安売りしてたので購入しました 唐揚げするにはちょっと大きめだからいつもと違うものを作ろうと思い… 韓ドラでみんながよく食べてる憧れの✨ヤンニョムチキンを作ってみました⤴️ コレです…

ツマガリのさざれ石シューが急に食べたくなりました。甘さ控えめで小ぶりでなんぼでもいけるやつ でも、アメリカの醍醐味⁉️は大ぶりで甘めが主流 アメリカ版さざれ石シューのイメージ コレです↓↓↓ 本家本元は… コレです↓↓↓ 本家の方がややお上品ですが…似て…

またお肉の切り落とし？が安くなってたので、懲りずに購入しました また1kg級 コレです↓↓↓ ローストビーフにしたいのですが、いつも通りのレシピhttps://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/01/05/111907 にはウスターソースがいるのですが、足りない量しか…

正確には、HBにこねてもらい延ばして切っただけ 日本の伝統の味を甘く見てはいけないと猛省した次第です 何がどうなったかと言うと… コレです↓↓↓ 味はとーっても美味しかったのですが、キレッキレです⤵️ HBにこねてもらい… 延ばして切って… と、していくうち…

シュークリームはツマガリhttps://www.tsumagari.co.jp/ のかぶとやまシューが日本一美味しいと思ってます そういや、フードアナリストをしているお友達はツマガリの焼き菓子がイチオシだと昔言ってました♫ それはさておき、かぶとやまシューが急に食べたく…