2021-01-01から1年間の記事一覧
ツマガリの甲山シューの巨大バージョンが食べたくて作りました😆 中はカスタードとガンジー牛の生クリームホイップを混ぜたもの🥰美味しくないわけがありません♪ お腹いっぱいになり過ぎましたが、大大満足でした❣️ ただ、巨大シュークリームの皮がまだ残ってる…
ホールフードで購入しました⤴️ 見た目が地味だったので全く期待してなかったのですが、ナッツがメープルシロップとお上品✨に絡まって⁉️ヌガーみたいな感じでとぉーっても美味しかったです アメリカでこのクオリティのケーキが買えるだなんて…しかもスーパー…
鶏肉、ほうれん草、フェタチーズのソーセージを初めて見たので購入してみました⤴️ それを茹でるだけ♫ 鶏肉なので、とてもあっさりしているのですが、フェタチーズとスパイス(ローズマリー⁈)のおかげで複雑かつ高級なお味に🥰 粒マスタードもよく合いました✨ 1…
コストコのベリーミックスでジャムを作り、それをスコーンに混ぜ込んだだけ⤴️ これが、また、美味しい🥰 スコーンは簡単に作れるし、色んなフレイバーが作れるのでしばらくハマる予感❣️
初めてグレーズ成功しました♪ ただ、私の好みとしては、オレンジはオレンジ、チョコはチョコだけのスコーンの方がパンチあるかも😅 パンチ、大切です👍
エスコヤマのマッテルが食べたくなって、皮にも白あんにも練乳たっぷりのミルク饅頭を作りましたが、破裂しました 破裂はさておき、私の理想はぬちょっとした餡だったのですが、練乳が少ないのかバターが少ないのか、他の原因なのかわかりませんが、あっさり…
焦し砂糖に生クリームとハチミツと塩少々を入れて煮詰めて冷やすだけ 適当な分量でつくったので、少し甘さ控えめでしたが、大人な生キャラメルが出来ました⤴️ それをスコーンに混ぜて… またまたゆるすぎる⁉️コーヒーグレーズをかけました✨ まぁ、美味しいに…
お店で、「メープル」と言う言葉に惹かれて購入したドーナツ ナッツが上に乗ってるものとばかり思っていたのですが、帰宅して箱から取り出すと… まさかのベーコン⁉️嘘でしょ⁉️ アメリカ人はパンケーキにベーコンやソーセージを乗せて、たっぷりのメープルシ…
クラムの缶詰めがセールしてたので購入しました♪ 横3センチ位の大きさ… 大きすぎる気もしましたが、そのままスープに… 濃厚なクラムのお出汁がでてる上に、スプーンでどこをすくっても大きなクラムが… 喉に詰まりそうになりながら美味しく頂きました🥰 今日は…
アメリカンスコーンに最近ハマっているのですが、お店で買うと1つが大きすぎてなかなか食べ終わらないので、日本サイズのものを作ってみました♫ グレーズがゆるすぎましたが、さっくさくの大成功✨ レシピはこちら♀️ オレンジとホワイトチョコのスコーン [材…
いつもエクレア作りの時に絞り出すものがなかったので、ジップロックの端を切って作っていたのですが、使い勝手が悪すぎました で、絞り出し器？を購入し、今回は塩キャラメルとプレーン、2種類を作ったところ… 簡単にそれなりの見た目に ちなみに、アメリカ…
これが日本で言う手亡豆らしいので、 茹でて、皮を向き、圧力鍋で煮て生クリームを加えて煮詰めて白あんを作りました❣️ そしていつ食べても美味しい苺大福に😊 間違いない🥰
アミッシュの人が添加物なしで作ったソーセージが1枚1ドルで販売されてます。高いのか安いのか分かりませんが、味はとても美味しい🥰 それをアミッシュの完熟トマト🍅と放し飼い地鶏🐓の卵でイングリッシュマフィンを作りました♫ 間違いなく、美味しい❣️この美味し…
先日ガンジー生クリームを2リットル購入したので、そのうち700㎖を使いバターを作ってみました♫ キッチンエイドに生クリームを入れてかき混ぜるだけ… あっという間に分離しました⤴️ 真ん中に溜まっているバターミルクは臭いの元になるらしいので、氷水で透明…
昨日のオマール海老のガラを使って、野菜と煮詰めてお出汁をとり… 裏漉ししてさらに煮詰めて… 生クリームとプチトマトとパスタを入れて… パスタを作りました😊昨日のパスタより濃厚で、全く違う味わいでした♪ お店並み…いや、お店を超える美味しさでした🥰 また…
今日は久々に生きているオマール海老を購入しました🤣 蟹味噌ではなく、海老ミソを取り出して… はまぐりとホタテとパスタに。 家庭菜園のオレガノとイタリアンパセリを入れ、トマトと生クリームと白ワインで味付け❣️ どうやっても美味しくなるパスタでした🥰
とても簡単なレシピでとても美味しいバスチーが作れました♫ 焦げが少し甘いですが、味はちゃんとお焦げの風味が出てました レシピはこちら♀️ とろけるバスク風チーズケーキ [材料(15センチ型)] クリームチーズ 200g 生クリーム 200g グラニュー糖 80g たま…
先日の焼き鳥があまりにも本格的な味だったので、今回は砂肝バージョンも焼いてみました♪ 上の茶色のが砂肝です。 串に刺すのが硬くて疲れましたが、臭みもなくコリッコリで美味しすぎました🥰 しばらく焼き鳥BBQは続きそうです🤣
こちらでは鶏肉のドラムの部分が安売りする事が多いのですが、いつも唐揚げかヤンニョムチキンだったので、違ったレシピにチャレンジしてみました♫ ハチミツ、イエローマスタード、粒マスタード、醤油、ローズマリーでマリネしてオーブンで焼くだけ お肉もと…
先日の生クリームあんぱんがあまりにも美味しかったので、もう一度作ろうとパンをこねたのですが、全く同じも何だかなと思い、あんこにコーヒーをいれてみました✨ 見た目では全くわかりませんが、コーヒーを入れる事によってあんこがサッパリとなり、大正解…
最近春巻きの皮を作る度にクレープも食べたくなっていたので、牛乳消費のためにも作りました♫ 中はホイップした生クリームとヨーグルト1:1のサッパリとしたクリームです😊まぁ、個人的にはコッテリしたクリームも好きなんですが…🤣
こちらでイチゴを買うと少なくても450g売り、今回は900gで購入したので、イチゴ消費のためにブランマンジェを作りました❣️ エスコヤマのレシピ https://www.instagram.com/p/B_XYSq0Hz7n/?utm_medium=copy_link なので、間違いなく美味しい かつ、ものすごく…
最近白玉粉が無かったので、餅米を使っていちご大福を作っていたのですが、操作性が悪い上に翌日固くなると言う難点が… 今回はMMCHIKOに練乳と水を入れ、レンチンで大福餅を作りました🥰 生地も薄く出来るのでスタイリッシュないちご大福✨ いちごも当たりで甘…
焼き鳥を食べてみたくなった上に、チキンが安売りだったので💦チャレンジしてみました⤴️ オーブンで焼いても良かったのですが、本物を食べたくて、BBQにしたところ… 見事に本物✨の味になりました♫大満足以上🥰 ついでに、焼き茄子🍆も… 日本の夏を味わいました❣️
旬でもないのに何故か今月中アスパラが20パーオフなので、ホワイトアスパラを購入しました✨ ホワイトアスパラにはイングリッシュマフィンでしょ⁉️と、ゆーことで作ったのですが、中に入れると温くなるのがイヤだったので… 結局添えただけ🤣 ホワイトアスパラは…
今まで紫いもで作って、味は美味しかったこど見た目的にお地蔵さんみたいだったパンケーキを普通のサツマイモで作ってみました✨ 今まで、カボチャ、紫いもで作ったことがありましたが、普通のサツマイモで作るのが1番サツマイモの風味がして美味しかったです…
今回は海老しそ豆腐でしゅうまいを作りました😅 今回、しゅうまいの皮はキッチンエイドの1番薄くなるメモリまで延ばしました⤴️ 見事大成功❣️お店の皮と遜色なしでした😆 結論⁉️しそと豆腐は合う‼️
あんこと生クリームが余っていたので、白パン生地を作ってあんぱんを焼いてみました♫ この生地、初めて焼いたのですが、冷蔵庫で冷やしてもモッチモチ⤴️ レシピはコチラ♀️ もっちり白パン [材料(4個分)] 強力粉 100g 砂糖 5g ドライイースト 1.5g 牛乳 80g…
冷凍庫にアイスのストックは沢山あるのですが、最近食べすぎてて罪悪感があるので、ストロベリーシェイクを作ってみました まず、牛乳100ccと砂糖25gで練乳を作り、凍ったイチゴ100gと牛乳100ccとブレンダーにかけるだけ‼️ このイチゴ、安売りで買って酸っぱ…
皮をキッチンエイドで作りました。オールパーパスフラワーと水を2:1で混ぜて伸ばして切るだけどこまで薄くしたらいいか分からず、出来上がったものは水餃子くらいモッチモチ それで、木綿豆腐・鶏ひき肉・しそ・生姜・醤油・酒を入れたたねを包みました⤴️ フ…
