スイーツ
最近白玉粉が無かったので、餅米を使っていちご大福を作っていたのですが、操作性が悪い上に翌日固くなると言う難点が… 今回はMMCHIKOに練乳と水を入れ、レンチンで大福餅を作りました🥰 生地も薄く出来るのでスタイリッシュないちご大福✨ いちごも当たりで甘…
今まで紫いもで作って、味は美味しかったこど見た目的にお地蔵さんみたいだったパンケーキを普通のサツマイモで作ってみました✨ 今まで、カボチャ、紫いもで作ったことがありましたが、普通のサツマイモで作るのが1番サツマイモの風味がして美味しかったです…
あんこと生クリームが余っていたので、白パン生地を作ってあんぱんを焼いてみました♫ この生地、初めて焼いたのですが、冷蔵庫で冷やしてもモッチモチ⤴️ レシピはコチラ♀️ もっちり白パン [材料(4個分)] 強力粉 100g 砂糖 5g ドライイースト 1.5g 牛乳 80g…
冷凍庫にアイスのストックは沢山あるのですが、最近食べすぎてて罪悪感があるので、ストロベリーシェイクを作ってみました まず、牛乳100ccと砂糖25gで練乳を作り、凍ったイチゴ100gと牛乳100ccとブレンダーにかけるだけ‼️ このイチゴ、安売りで買って酸っぱ…
今日はオットがシフォンケーキを焼いてくれました♪ 高校生の頃から作りまくってるだけあって、本当に上手🥰 そこに、生クリームを挟んで… 未だ食べた事のない、憧れのマリトッツォ風に🤣 こうすると生クリームは沢山食べれますが、映えないですね💦
カステラの中で特に好きなのが福砂屋の五三カステラです😊 それを目指して作ってみました。 なかなかいい線はいってるのですが、もう少しハチミツ増やした方が良さそう😆
小山シェフのバターカステラのレシピ https://www.instagram.com/p/CAc4s9QnIN6/?hl=ja で作ると本当に美味しいバターカステラが出来るのですが、5回に1回はショボンとなります でも、バターはジュワッとしてるし、ザラメはジャリジャリなので、とにかく美味…
昔、ハウスのフルーツインゼリーのサクランボが好きでよく食べてました☺️ 今、こちらではアメリカンチェリーが全盛期で1キロくらい購入したので… ゼリーを作ってみました❣️ レシピはこちら♀️ アメリカンチェリーのゼリー [材料(4個分)］ アメリカンチェリー…
先日クロワッサンアマンドが食べたくなったので、まずクロワッサンを焼きました 余った端っこはチョコクロにして、クロワッサンは2日間冷蔵庫で寝かせて… レシピはこちら♀️ クロワッサンアマンド [材料(3個分)］ クロワッサン 3個アーモンドスライス 山盛り…
今回は小山シェフのレシピ https://www.instagram.com/p/CO4H5CPnBDV/で抹茶抜きバージョンを作ってみました✨ コレです↓↓↓ 小山シェフに確認したところ、このレシピは抹茶を入れない場合はただ抹茶を抜けばいいとのことです 今までラングドシャを作る時は手…
また小山シェフがレシピ https://www.instagram.com/p/COuDAfXnJqQ/ を公開してくれたので、早速作ってみました❤️ 今回も自家製きな粉とあんこです♫しつこいですが、生クリームはガンジーです🤣 小山シェフも何度もおっしゃってますが「美味しい」🥰 あっさりし…
美味しいものがあまりないオハイオですが、乳製品だけは美味しい♫ だからアイスも美味しい だから、ガンジー牛乳とガンジー生クリームで作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ レシピはアンリシャルパンティエのもの。 http://www.henri-charpentier.com/enjoyhome/r…
りんごの季節になるとアメリカではよく見かけるようになるアップルフリッター コレです↓↓↓ 本気のものはサイズもこのサイズ。パン生地ドーナツにシナモンとリンゴを練り込んで揚げてグレーズをかけたもの シナモン嫌いの私ですが、揚げてグレーズをかけるこ…
石…と言うより、むしろ…砂⁉️ 本家は… 自分で作ると全てを自分好みに作れるからいいですよね🥰
前日購入したマダガスカルのバニラビーンズ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/18/130200 を使って何か作りたい… とりあえずカスタードクリームを作りました♪ コレです↓↓↓ 理想的なブツブツ❤️ そこで張り切って初めてエクレアを作ってみること…
先日、バニラアイスを食べ比べして純粋に美味しかったアイスにピスタチオ味があったので、購入しました❤️もちろん、セールです 添加物が一切入ってないこのブランドで果たしてピスタチオの味がちゃんとするのか⁉️ しました‼️ものすごいピスタチオでした ピス…
昨日作ったきな粉https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/19/112756 でまたまたみよしや風みたらし餅を作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ とても香ばしい味😊ただ、大豆の風味がやや弱い⁉️やはりきな粉の大豆は日本産がいいのかな…😅
ずーっと気になっていたバニラビーンズを砕いたものを購入しました⤴️ コレです↓↓↓ で、早速ガンジー牛乳とガンジー生クリームを使ってプリンを作りました 上につぶつぶ見えるのがバニラビーンズ✨ ゆっくり煮出してバニラの香りを移し… とりあえず美味しい❤️…
エスコマのレシピ「たっぷりミルクのブラマンジェ」 https://www.instagram.com/p/B_XOR4tnp5n/ を作りました♪ コレです↓↓↓ これはとっても簡単に作れて本当に美味しいのですが、今回は特別な「ガンジー牛」からとれた牛乳と生クリームで作りました⤴️ これが…
最近みたらし餅にはまってます🤣毎週お餅をついてます💦そろそろバージョンアップさせたくなったので、みよしや風にしてみました⤴️ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002185/ コレです↓↓↓ 日本から持って来たきな粉が残りわずかとなったので、少しケチ…
昨日作ったプリン https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/04/02/081628 で余った卵白を使ってフィナンシェを作りました。 コレです↓↓↓ アンリのフィナンシェレシピ http://www.henri-charpentier.com/enjoyhome/recipe01.html の砂糖を減らし、自家製…
生クリームが余っていたので作ってみました コレです↓↓↓ ちゃんと2層になってます✨ しかもアメリカの生クリームは濃ゆいので、パステルより濃厚⤴️ レシピはこちら♀️ なめらかプリン [材料(3個分)] ＊カラメルソース砂糖 30g水 15g熱湯 20g ＊プリン液卵黄 2…
先日作った紫いものパンケーキ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/11/070718 が、お地蔵さんみたいに見た目がイマイチだったので、プレーンバージョンを作ってみました コレです↓↓↓ もちろん、バーボンエイジドメープルシロップ https://yuikic…
以前作ったラングドシャ https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/06/090316 は美味しかったのですが、もっと美味しくしたかったので、チョコを多めに入れました😊 これにラムレーズン入れたらアンリのクレーム・ビスキュイhttps://www.suzette-shop.jp…
以前作った時は破裂した物が多くて中が漏れていたのでリベンジしました コレです↓↓↓ 今回は1つを除いて全て合格ただ、ズラがずれてるようなのも出来ちゃいましたが… もう少し詳しいレシピはこちら♀️ メープルバターメロンパン [材料(5個分)］ ●パン生地強力…
以前から何度も"1番美味しい"と思っているアイス ですが、興味があったけどお高くて食べてなかったアイスが２種類あります それが最近立て続けにセール✨になっていたので食べ比べ大会をしました 1つ目、2つ目はほとんど同じ味。ただ2つ目の方が甘さが強い。…
ヤマザキの雪苺娘、値引きする度に買ってました💦これもまたお餅スイーツ✨作ってみました⤴️ コレです↓↓↓ 萌え断🥰 以前作ってスライスしたのを冷凍していたスポンジを引いて、イチゴを生クリームと大福餅で包むだけ♫ イチゴと大福餅のスイーツ、どれも最高です❣️
喜八洲のみたらし団子 http://www.kiyasu.jp/contents/syouhin/01.html が食べたくなったので、先日成功したお餅https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/03/01/140100 の残りを冷凍してたので、それをトースターで焼いて、みたらしお餅を作ってみました…
今日は急に海老マヨが食べたくなりましたが、小エビしかないので、急遽小エビマヨを作ることにしました✨ 今朝、ちょうどイチゴミルク大福 https://yuikichi.hatenablog.com/entry/2021/02/12/140200を作るために、 コンデンスミルクhttps://yuikichi.hatenab…
昨日の雪見だいふくにあんこときな粉を添えてみました♫ コレです↓↓↓ 美味しいに決まってます‼️ きな粉に塩を少し混ぜてるので、甘さの向こう側にしょっぱさが🥰 昨日もこうやって食べたらよかったと、少し後悔しました…💧
